Pasta infundida de hierbas para Whole30
¡Transforma tus cenas entre semana con esta vibrante y saludable receta de Pasta Infundida de Hierbas Whole30! Con fideos tiernos de calabacín y calabaza amarilla como una alternativa saludable a la pasta tradicional, este plato rebosa de sabor a través de albahaca fresca, perejil y tomillo. El ajo salteado y los tomates cherry calientes armonizan perfectamente con un toque picante de jugo de limón, creando una comida ligera y aromática que es libre de gluten, libre de granos y perfecta para los entusiastas de Whole30. Lista en menos de 30 minutos, esta receta es una manera rápida, nutritiva y elegante de elevar tu rutina de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 2 medium Calabacín Amarillo
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 3 minced Dientes de ajo
- 0.5 cup Albahaca fresca
- 0.25 cup Perejil fresco
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 200 grams Tomates cherry
Instructions
Usando un espiralizador, crear fideos de calabacín y calabaza amarilla. Si no tienes un espiralizador, puedes cortar las verduras en juliana en tiras delgadas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade ajo picado al sartén y cocina por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, pero no dorado.
Agrega los fideos de calabacín y calabaza amarilla a la sartén, mezclándolos suavemente con el aceite de ajo. Cocina por 3-4 minutos hasta que estén justo tiernos.
Mientras las verduras se cocinan, pica la albahaca fresca, el perejil y el tomillo.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Agrega las hierbas picadas, el jugo de limón, la sal y la pimienta a la sartén. Revuelve las verduras en forma de fideos hasta que estén bien cubiertas.
Incorpora los tomates cherry y cocina por otros 2 minutos hasta que se calienten.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva la pasta de verduras infusionada con hierbas inmediatamente, ¡y disfrute de una comida saludable y llena de sabor perfecta para Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.4 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7985 mg | 347% | |
| Total Carbohydrate | 74.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 58.5 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2862 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
