Pasta Infundida con Hierbas
Eleva tu noche de pasta con Pasta Infundida con Hierbas, un plato vibrante y aromático que celebra los frescos sabores de albahaca, perejil y tomillo. Esta receta rápida y fácil reúne espaguetis perfectamente al dente revueltos en aceite de oliva perfumado con ajo y un toque de copos de pimiento rojo para un calor sutil. Iluminado con un chorrito de jugo de limón y complementado con cremoso queso Parmesano, cada bocado ofrece una armoniosa mezcla de sabores alegres y herbáceos. Listo en tan solo 25 minutos, esta pasta vegetariana es perfecta para una cena entre semana o como un elegante plato principal en tu próxima reunión. ¡Sírvelo caliente y decóralo con hierbas y Parmesano extra para un plato tan cautivador como su sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams espaguetis
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 cup hojas de albahaca fresca
- 1 cup perejil fresco
- 2 tablespoons tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup Queso Parmesano
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar el espagueti y cocinar hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete. Reservar 1/2 taza de agua de cocción de la pasta, luego escurrir la pasta.
Mientras tanto, pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregar el ajo picado y sofreír por 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega la pimienta roja al sartén y cocina por 30 segundos adicionales.
Agrega la pasta cocida a la sartén, revolviendo para cubrirla con la mezcla de aceite de ajo.
Pique las hojas frescas de albahaca, perejil y tomillo. Agréguelas a la sartén con la pasta.
Agrega el agua reservada de la pasta, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar y cubrir la pasta de manera uniforme con las hierbas.
Retira la sartén del fuego y agrega el queso Parmesano, revolviendo nuevamente hasta que se derrita y se combine.
Sirve la pasta caliente, adornada con queso Parmesano adicional y una ramita de hierbas frescas, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.7 g | 59% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 2723 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 89.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 34.1 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 619 mg | 48% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 774 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
