Pasta horneada sin soja con huevo.
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Pasta al Horno sin Soya con Huevo, un platillo abundante y saludable perfecto para cenas entre semana o reuniones familiares. Esta receta lleva la clásica pasta al horno al siguiente nivel con una mezcla suave de ricotta, mozzarella y queso parmesano combinados con penne perfectamente cocidos y una rica salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y albahaca fresca. Dos huevos añaden una textura sedosa y vinculante, asegurando que cada bocado sea cremoso y satisfactorio. Horneado a la perfección dorada y burbujeante y adornado con perejil fresco, este platillo no solo es libre de soya, sino que también rebosa de sabores inspirados en la cocina italiana. Listo en poco más de una hora, es un éxito seguro al que volverás una y otra vez. ¡Conviértelo en tu receta infalible para una comida acogedora y libre de molestias!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta penne
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 large Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 28 oz Tomates enteros enlatados
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 cup Queso ricotta
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 2 tbsp Perejil picado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal y cocinar la pasta penne hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Pique finamente la cebolla y el ajo. Agrégalos a la sartén y sofríelos hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates enteros enlatados, rompiéndolos con una cuchara. Incorpora la sal, la pimienta negra y el orégano seco.
Cocine a fuego lento la salsa durante 10-15 minutos, permitiendo que se espese ligeramente. Agregue hojas de albahaca picadas y revuelva bien.
En un tazón grande, combina el queso ricotta, 1 taza de queso mozzarella, los huevos y la mitad del queso parmesano.
Incorpore la pasta escurrida en la mezcla de queso y huevo hasta que esté bien cubierta.
Extienda una capa fina de salsa de tomate en el fondo de una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas.
Coloca la mitad de la mezcla de pasta sobre la salsa, luego cúbrelo con la mitad de la salsa de tomate restante.
Repite con la pasta y salsa restante.
Espolvorea el resto del queso mozzarella y parmesano por encima.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee por otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Adorna con perejil picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3087 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.0 g | 167% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 739 mg | 246% | |
| Sodium | 5638 mg | 245% | |
| Total Carbohydrate | 330.8 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 157.5 g | 315% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 3212 mg | 247% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 1720 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
