Pasta horneada sin gluten con queso y verduras.
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Pasta al Horno sin Gluten con Queso y Verduras, un plato saludable y satisfactorio perfecto para cenas entre semana u ocasiones especiales. Esta receta combina pasta sin gluten con una mezcla de tiernas verduras salteadas, incluyendo pimientos rojos, calabacines, champiñones y espinacas marchitas, todos revueltos en cremoso queso ricotta. Cubierto con mozzarella derretida y una crujiente capa de Parmesano, cada bocado rebosa con bondad quesosa. La rica salsa marinara lo une todo, creando un contundente casserole que es tanto sin gluten como rico en nutrientes. Fácil de preparar en tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, este plato se hornea a la perfección en menos de 30 minutos, ofreciendo una comida familiar que a todos les encantará. ¡Sirve esta pasta horneada con una ensalada verde fresca o pan de ajo para una festín completo y que deleitará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pasta sin gluten (penne o fusilli)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 Pimiento rojo, picado
- 1 Calabacín en cubos
- 150 grams Champiñones en rodajas
- 100 grams Hojas de espinaca
- 200 grams Queso ricotta
- 200 grams Queso mozzarella rallado
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 400 grams Salsa Marinara
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Cocine la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté aromático.
Agrega el pimiento rojo, el calabacín y los champiñones a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Incorpora las hojas de espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
En un tazón grande, combina la pasta cocida, las verduras salteadas, el queso ricotta y la mitad del queso mozzarella. Sazona con sal y pimienta negra y mezcla bien.
Extiende la mitad de la salsa marinara en el fondo de un plato para hornear.
Transfiere la mezcla de pasta y verduras al recipiente para hornear, distribuyéndola de manera uniforme.
Vierte el resto de la salsa marinara sobre la pasta en el recipiente.
Espolvorea el queso mozzarella restante y el queso parmesano rallado por encima.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Sácalo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2092 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.5 g | 153% | |
| Saturated Fat | 54.4 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 330 mg | 110% | |
| Sodium | 5285 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 161.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 111.7 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 3016 mg | 232% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2207 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
