Pasta horneada keto con queso y verduras
Disfruta del máximo placer culinario con esta Pasta al Horno Keto con Queso y Verduras, ¡una deliciosa versión baja en carbohidratos de la clásica pasta al horno! Con fideos shirataki como alternativa de pasta perfecta, este plato está repleto de vibrante calabacín, pimiento rojo, espinacas frescas y jugosos tomates cherry, todo cubierto en una cremosa y deliciosa salsa de queso. Una mezcla de mozzarella y Parmesano aporta una rica y derretida delicia, mientras que el fragante condimento italiano y la albahaca fresca traen sabores audaces e irresistibles. Horneado a la perfección dorada, este casserole amigable con la dieta keto ofrece una opción abundante y saludable para los amantes de la pasta, listo para impresionar en solo 50 minutos. Ideal para la preparación de comidas o una acogedora cena familiar, esta receta es tu elección para satisfacer antojos sin romper tu dieta cetogénica.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos de Shirataki (estilo fettuccine)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Diente de ajo, picado
- 1 medium Calabacín en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos.
- 100 grams Espinacas frescas.
- 150 grams Tomates cherry, cortados por la mitad
- 200 milliliters Nata para montar
- 150 grams Queso Mozzarella rallado
- 50 grams Queso parmesano, rallado
- 2 tablespoons "Hojas de albahaca frescas y picadas"
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon condimento italiano
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Prepara los fideos shirataki enjuagándolos bien bajo agua fría durante aproximadamente 2-3 minutos. Escúrrelos bien y sécalos con una toalla de papel.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega calabacín en rodajas y pimiento morrón cortado en cubitos a la sartén. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas.
Incorpora las espinacas frescas y cocina por otros 2 minutos hasta que se marchiten.
Agrega los fideos shirataki a la sartén junto con los tomates cherry. Mezcla bien para combinar todas las verduras con los fideos.
Vierte la crema espesa y lleva la mezcla a fuego lento. Cocina por 2-3 minutos hasta que la crema se espese ligeramente.
Agrega la mitad del queso mozzarella rallado, 2 cucharadas de queso parmesano, albahaca picada, sal, pimienta negra y condimento italiano. Mezcla hasta que el queso se haya derretido y esté bien combinado.
Transfiera la mezcla de fideos a un plato para hornear. Espolvoree uniformemente el queso mozzarella y parmesano restante sobre la parte superior.
Hornea en el horno precalentado por unos 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Sáquelo del horno y deje que se enfríe durante unos minutos antes de servir. Adorne con albahaca fresca adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.9 g | 184% | |
| Saturated Fat | 73.4 g | 367% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 368 mg | 123% | |
| Sodium | 3350 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 61.0 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1847 mg | 142% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1841 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
