Pasta horneada de la dieta mediterránea con huevo
Eleva tu cena de lunes a viernes con esta Pasta al Horno con Huevo de la Dieta Mediterránea, un plato saludable y sabroso lleno de ingredientes vibrantes y nutritivos. La pasta integral sirve de base, mientras jugosos tomates cherry, tiernas espinacas bebé y saladas aceitunas Kalamata aportan el toque mediterráneo. Una pizca de queso feta y orégano seco añaden un sabor intenso, mientras que los huevos perfectamente horneados en la pasta crean un acabado cremoso y rico en proteínas. Cubierto con parmesano y albahaca fresca, este gratinado que gusta a todos es una inteligente combinación de sencillez y elegancia. Listo en menos de una hora, es ideal para familias ocupadas o para cualquiera que quiera disfrutar de una comida saludable llena del sabor inspirado en el Mediterráneo. ¡Prueba hoy esta deliciosa receta de pasta al horno y lleva los sabores soleados del Mediterráneo a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta de trigo integral (penne o rigatoni)
- 2 tablespoons Aceite de oliva extra virgen
- 2 cloves Ajo
- 300 grams Tomates cherry
- 100 grams Espinacas bebé
- 50 grams Aceitunas kalamata
- 100 grams Queso feta
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 large Huevos
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 10 leaves Hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocinar la pasta de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates cherry a la sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos, hasta que comiencen a deshacerse y liberen sus jugos.
Agrega las espinacas bebé y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira la sartén del fuego.
En un tazón grande, combina la pasta cocida, la mezcla de tomate y espinacas salteadas, las aceitunas Kalamata, el queso feta desmenuzado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
Transfiere la mezcla de pasta a un recipiente para hornear engrasado.
Haz cuatro pequeños agujeros en la pasta con el dorso de una cuchara y rompe un huevo en cada agujero.
Espolvorea el queso parmesano rallado uniformemente sobre la pasta.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados según tu gusto.
Una vez horneado, retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Coloque hojas de albahaca fresca por encima y sirva caliente. ¡Disfrute de su Pasta al Horno con Huevo al Estilo de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
2095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.9 g | 133% | |
| Saturated Fat | 36.6 g | 183% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 883 mg | 294% | |
| Sodium | 5376 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 212.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 97.6 g | 195% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 1420 mg | 109% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 1741 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
