Pasta Fusilli sin lácteos con salsa de tomate
Disfrute de la reconfortante simplicidad de la Pasta de Fusilli sin lácteos con Salsa de Tomate, una irresistible cena entre semana que es tanto saludable como apta para alergias. Elaborada con tierna pasta de fusilli bañada en una robusta salsa de tomate, esta receta brilla gracias al aromático ajo, cebolla y una mezcla de hierbas italianas como orégano y albahaca. La salsa, cocinada a la perfección con tomates enlatados y un toque de pasta de tomate, crea un plato vibrante lleno de sabor, y al mismo tiempo, totalmente libre de lácteos. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo agrega un toque suave, mientras que hojas de albahaca fresca ofrecen un toque final fragante. Lista en tan solo 35 minutos y sirviendo hasta cuatro personas, este rápido y fácil plato de pasta es perfecto para comensales veganos y sensibles a los lácteos que buscan una deliciosa variante de la clásica cocina italiana.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta de fusilli
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 400 grams Tomates troceados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca, para decorar
Instructions
Pon a hervir en una olla grande agua con sal.
Agrega la pasta fusilli al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez cocida, escúrrela y reserva.
Mientras la pasta se cocina, calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que se vuelva translúcida.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más, removiendo para combinarlo con las cebollas.
Incorpora los tomates cortados en cubitos enlatados y la pasta de tomate, mezclando bien.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de pimienta roja a la mezcla de tomate.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa de tomate hierva a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa haya espesado a la consistencia deseada, agregar la pasta de fusilli cocida a la sartén.
Mezcla la pasta con la salsa hasta que esté bien cubierta y caliente.
Sirva de inmediato, decorado con hojas frescas de albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
1276 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.1 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2900 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 213.5 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 36.5 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1603 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
