Pasta de Tomate Clásica Saludable para el Corazón
Disfruta de los reconfortantes sabores de nuestro Clásico Tomate Pasta, saludable para el corazón, una versión saludable de un favorito italiano. Esta receta presenta pasta integral llena de nutrientes envuelta en una rica salsa de tomate hecha con ajo aromático, cebollas dulces y tomates triturados. Realzado por hierbas secas como albahaca y orégano, y equilibrado con un toque de hojuelas de pimienta roja para un toque de picante, este plato es tanto sabroso como saludable para el corazón. La preparación es sencilla, con un tiempo total de solo 40 minutos, lo que lo hace perfecto para noches ocupadas o reuniones informales. Adorna con albahaca fresca y opcionalmente parmesano para un acabado vibrante y satisfactorio. Empacada con fibra y grasas saludables, esta receta ofrece comfort food italiana que es tan buena para tu cuerpo como para tu paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta integral
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 28 ounces tomates triturados en lata
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup, chopped albahaca fresca
- 0.25 cup (optional for garnishing) queso Parmesano rallado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar una pizca de sal y la pasta de trigo integral. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más, hasta que el ajo esté fragante pero no dorado.
Añade los tomates triturados en lata a la sartén, revolviendo para mezclar con la cebolla y el ajo.
Incorpora la albahaca seca, el orégano seco, las hojuelas de pimienta roja, la sal y la pimienta negra. Lleva la salsa a hervir a fuego lento y cocina durante unos 10-15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega la pasta cocida a la salsa de tomate, revolviendo hasta que la pasta esté bien cubierta.
Retira la sartén del fuego y agrega albahaca fresca picada.
Sirve la pasta de inmediato, adornada con queso parmesano rallado si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
898 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.5 g | 48% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 2528 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 125.8 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 42.4 g | ||
| Protein | 33.0 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 526 mg | 40% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 3328 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
