Pasta de tomate clásica baja en sodio
Disfruta de los sabores saludables de esta clásica Pasta de Tomate Baja en Sodio, una versión saludable de un favorito italiano adorado. Elaborada con espaguetis integrales ricos en nutrientes y una vibrante salsa casera de tomates frescos, ajo y cebolla, esta receta rebosa de bondad natural y hierbas aromáticas como orégano y albahaca. La pasta de tomate baja en sodio garantiza que todos los sabores audaces y agridulces destaquen sin abrumar el plato con sal, mientras que un toque de pimienta roja machacada añade la cantidad justa de picante. Perfecta para una cena entre semana, esta pasta rápida y fácil está lista en tan solo 45 minutos y proporciona una comida satisfactoria y libre de culpa para toda la familia. Sírvela caliente, cubierta con perejil recién picado, para un plato reconfortante que se siente indulgente pero es verdaderamente saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo fresco, picado
- 1 units cebollas grandes, finamente picadas
- 4 units tomates grandes, picados
- 2 tablespoons pasta de tomate (bajo en sodio)
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup perejil fresco, picado
- 2 cups agua
Instructions
Llevar una olla grande de agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, agregar los espaguetis integrales. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, aproximadamente 8-10 minutos. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y las cebollas picadas a la sartén. Sofríe durante 5 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas y fragantes.
Incorpora los tomates picados y cocina por otros 5 minutos, hasta que comiencen a deshacerse.
Agrega el puré de tomate, orégano seco, albahaca seca, copos de pimienta roja triturados, pimienta negra recién molida y agua a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Llevar esta mezcla a fuego lento, reducir el calor y cocinar durante unos 15 minutos. Remover de vez en cuando hasta que la salsa espese ligeramente.
Añade el espagueti cocido a la sartén, revolviendo para combinarlo completamente con la salsa.
Continuar cocinando por 2-3 minutos más, permitiendo que la pasta absorba algo de la salsa.
Retirar del fuego y espolvorear con perejil recién picado antes de servir.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco extra si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
932 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 112 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 146.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 31.5 g | 112% | |
| Total Sugars | 33.5 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 3328 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
