Pasta de Salsa Rosa Baja en Carbohidratos
Disfruta de una noche de pasta sin remordimientos con esta Pasta en Salsa Rosa Baja en Carbohidratos, una versión saludable del clásico plato reconfortante. Con tallarines de calabacín como una alternativa ligera y nutritiva a la pasta tradicional, esta receta combina la ricura cremosa de la crema espesa, el queso parmesano y los tomates triturados para crear una suntuosa salsa rosa rebosante de sabor. Sazonada con ajo aromático, albahaca seca y el toque justo de picante de copos de pimienta roja, este plato es perfecto para los amantes de la buena comida conscientes de su salud que buscan una opción keto o baja en carbohidratos. Rápido de preparar en menos de 35 minutos, es ideal tanto para las noches ocupadas entre semana como para cenas elegantes. ¡Finaliza con albahaca fresca para un aderezo vibrante y disfruta de cada bocado de esta satisfactoria experiencia similar a la pasta!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo
- 1 cup tomates triturados
- 1 cup nata espesa
- 1 cup queso parmesano
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
Instructions
Comience por espiralizar los calabacines para crear fideos de calabacín. Póngalos a un lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Agrega tomates triturados a la sartén, revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos para intensificar el sabor.
Reduce el fuego y mezcla lentamente la crema espesa. Deja cocinar la salsa por otros 3 minutos hasta que espese ligeramente.
Añade el queso parmesano, albahaca seca, sal, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja. Revuelve hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
En una sartén aparte, saltee rápidamente los fideos de calabacín a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún firmes.
Mezcla suavemente los fideos de calabacín en la salsa rosa, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Sirve inmediatamente y decora con hojas de albahaca fresca para obtener un estallido de sabor fresco.
Nutrition Facts
Calories |
1788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.5 g | 179% | |
| Saturated Fat | 70.8 g | 354% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 329 mg | 110% | |
| Sodium | 9380 mg | 408% | |
| Total Carbohydrate | 76.6 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 61.6 g | ||
| Protein | 42.9 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1085 mg | 83% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2276 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
