Pasta de rotini sin lácteos con salsa de tomate.
Disfruta del equilibrio perfecto entre simplicidad y sabor con esta Pasta Rotini sin lácteos con Salsa de Tomate, un plato reconfortante ideal para cenas de entre semana ajetreadas o reuniones de fin de semana. Presenta tiernos rotini cubiertos con una fragante salsa de tomate infusionada con hierbas, esta receta destaca ingredientes frescos y saludables como tomates triturados, ajo aromático y cebolla amarilla, complementados por una mezcla de orégano, albahaca y tomillo. Completamente libre de lácteos, es una opción que complace a todos, ¡incluso a aquellos con restricciones dietéticas, sin comprometer el sabor! Las hojuelas de pimienta roja añaden un toque sutil picante, mientras que un toque de perejil fresco completa el plato con un toque de color y vitalidad. Listo en solo 40 minutos, esta receta de pasta apta para veganos es fácil de preparar, rebosante de audaces sabores inspirados en la cocina italiana, y perfecta para compartir con tus seres queridos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta rotini
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 28 oz tomates triturados enlatados
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 0.5 tsp tomillo seco
- 0.25 tsp copos de pimienta roja
- 1 tsp sal marina
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 cup chopped perejil fresco
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua y añadir una pizca de sal. Una vez hirviendo, agregar la pasta rotini y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente (suele ser alrededor de 8-10 minutos). Escurrir y reservar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltéala durante 5-7 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto más hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados y mezcla para combinar con la cebolla y el ajo.
Añade el orégano seco, albahaca seca, tomillo seco y hojuelas de pimienta roja a la salsa de tomate. Sazona con sal marina y pimienta negra, y mezcla bien.
Reduce el fuego a fuego lento y deja que la salsa cocine durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega la pasta rotini cocida a la sartén y mézclala para cubrir uniformemente la pasta con la salsa de tomate.
Adorna con perejil fresco picado.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Rotini sin lácteos con salsa de tomate!
Nutrition Facts
Calories |
1822 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.4 g | 47% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3334 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 322.6 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 50.4 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 409 mg | 31% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 3815 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
