Pasta de rotini con salsa de carne alta en proteínas
Impulsa tus días ajetreados con este sabroso y reconfortante plato de Rotini de Alta Proteína con Salsa de Carne, que presume de un equilibrio perfecto entre nutrición y sabor. Elaborado con rotini de alta proteína y carne molida magra, este plato es ideal para aquellos que buscan una comida rica en proteínas sin renunciar al sabor. Una combinación sabrosa de ajo, cebolla y pimiento rojo salteados infunden a la salsa a base de tomate con una profundidad irresistible, mientras que hierbas secas como orégano y albahaca añaden un toque fragante. Terminado con perejil fresco y un generoso espolvoreo de queso Parmesano, este reconfortante plato de pasta es una opción rápida y satisfactoria, lista en solo 45 minutos. Perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de los amantes de la pasta que buscan una opción saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de rotini alta en proteínas
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 lb Carne de res magra molida (95% magra)
- 1 medium Cebolla picada
- 4 cloves Ajo picado
- 1
- 28 oz Tomates triturados enlatados
- 2 tbsp Puré de tomate
- 1 tsp
- 1 tsp Albahaca seca
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo
- 1 tsp
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca de sal y ponla a hervir. Añade la pasta rotini y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega ajo picado y pimiento morrón rojo cortado en trozos al sartén. Sofríe por 2 minutos adicionales hasta que el ajo desprenda su fragancia.
Agrega la carne molida magra a la sartén. Cocina la carne, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida, aproximadamente 6-8 minutos.
Añade los tomates triturados en lata, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Baje el fuego a fuego lento, cubra la sartén y cocine la salsa durante 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Una vez que la salsa esté lista, añade la pasta rotini cocida a la sartén. Mezcla todo junto hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa de carne.
Retira la sartén del fuego. Espolvorea perejil fresco y queso parmesano rallado sobre la pasta. Mezcla suavemente para incorporar.
Sirve la pasta rotini alta en proteínas caliente, con queso parmesano extra en un lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2290 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.9 g | 102% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 4450 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 197.6 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 41.0 g | 146% | |
| Total Sugars | 52.0 g | ||
| Protein | 195.8 g | 392% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 915 mg | 70% | |
| Iron | 29.9 mg | 166% | |
| Potassium | 5652 mg | 120% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
