Pasta de rotini baja en grasa con salsa de carne
Disfruta de los sabores reconfortantes de estos Rotini de Pasta Baja en Grasa con Salsa de Carne, un plato saludable y sustancioso perfecto para cenas familiares o preparación de comidas. Elaborado con rotini de trigo integral repleto de nutrientes y pavo molido magro, esta receta ofrece un capricho sin remordimientos sin comprometer el sabor. La mezcla aromática de ajo, cebolla y hierbas italianas infunde a la salsa a base de tomate un robusto y profundo sabor, mientras que un toque de pimienta roja triturada agrega un picante tentador. Cocinado a la perfección y mezclado con pasta al dente, este plato se completa con un toque de perejil fresco para un toque vibrante. Rápido de preparar y cargado de proteínas, esta receta baja en grasa es una elección ideal para una comida saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta de trigo integral en espiral
- 1 lb pavo molido magro (93/7 o menos)
- 1 medium cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 3 large diente de ajo picado
- 28 oz tomates triturados enlatados, sin sal añadida
- 2 tbsp tomate triturado
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 0.5 tsp copos de pimiento rojo triturados
- 1 tbsp aceite de oliva virgen extra
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 tbsp perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar la pasta de rotini integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir bien y reservar.
En una sartén grande o un sartén para saltear, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla cortada en dados y sofríela hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade el pavo molido magro a la mezcla de cebolla y ajo. Cocina, deshaciendo la carne con una cuchara de madera, hasta que el pavo esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 6-7 minutos.
Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate y el caldo de pollo bajo en sodio.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, copos de pimienta roja molida, sal y pimienta negra. Remueve para combinar.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo y dejar que hierva suavemente durante unos 15-20 minutos para permitir que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Mezcla la pasta rotini cocida con la salsa de carne en la sartén hasta que esté bien cubierta.
Sirve la pasta caliente, adornada con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2323 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.2 g | 72% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 2138 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 318.3 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 45.8 g | 164% | |
| Total Sugars | 42.9 g | ||
| Protein | 138.3 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 393 mg | 30% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 4835 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
