Pasta de rotini baja en carbohidratos con salsa de tomate
Disfruta sin remordimientos de este reconfortante y sabroso "Rotini" de Pasta Baja en Carbohidratos con Salsa de Tomate, un plato perfecto para cualquiera que esté controlando su ingesta de carbohidratos pero anhele una comida abundante. Elaborado con ingredientes saludables como el "rotini" bajo en carbohidratos y una robusta salsa de tomate casera, esta receta incluye ajo aromático, cebolla amarilla picada y una mezcla de albahaca y orégano secos para crear un perfil de sabor rico y sabroso. Mezclados en una sartén, la pasta absorbe la vibrante salsa, y una pizca de queso parmesano rallado y hojas frescas de albahaca añaden un toque final de elegancia. Listo en tan solo 40 minutos e ideal para una cena rápida pero satisfactoria, este plato de pasta bajo en carbohidratos equilibra la simplicidad con sabores audaces. Perfecto para una comida familiar o cena entre semana, esta receta demuestra que puedes disfrutar de comida italiana clásica y reconfortante mientras sigues tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Pasta rotini baja en carbohidratos
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 Cebolla amarilla, cortada en cubitos
- 28 oz Tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Hojas frescas de albahaca, picadas
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca de sal, y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, añade la pasta de rotini baja en carbohidratos y cocina de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 7-9 minutos. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta el aceite de oliva extra virgen en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla cortada en cubitos. Sofríe durante aproximadamente 3-4 minutos, hasta que la cebolla se ponga transparente.
Agregue los tomates triturados, sal, pimienta negra, albahaca seca, orégano seco y hojuelas de pimienta roja (si las está utilizando). Lleve la salsa a hervir a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y deje cocinar durante unos 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Después de que la salsa haya hervido a fuego lento, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega la pasta de rotini baja en carbohidratos cocida a la sartén y revuelve suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa de tomate.
Sirva caliente, adornado con queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca picada para darle sabor y aroma adicional.
Nutrition Facts
Calories |
980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3739 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 79.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 41.4 g | ||
| Protein | 68.4 g | 137% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 562 mg | 43% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3057 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
