Pasta de rigatoni sin lácteos con salsa de carne.
Disfruta de los sabores reconfortantes de esta Pasta Rigatoni sin lácteos con Salsa de Carne, una comida sustanciosa y satisfactoria que es perfecta para cenas de entre semana o reuniones acogedoras. Esta receta presenta tierna pasta rigatoni mezclada con una salsa robusta a base de tomate y carne, sazonada con fragante ajo, orégano seco y albahaca, junto con un toque de copos de pimienta roja para un calor sutil. Sin productos lácteos a la vista, es una elección fantástica para aquellos que buscan una cena de pasta rica y cremosa sin lactosa. La salsa de cocción lenta, hecha con carne molida, tomates triturados y un toque de pasta de tomate, asegura que cada bocado esté lleno de un audaz y sabroso sabor. Finalizado con perejil fresco, este plato es tan visualmente atractivo como delicioso. Perfecto para alimentar a una multitud hambrienta y personalizable para adaptarse a tus gustos, ¡esta receta está destinada a convertirse en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pasta rigatoni
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 500 grams carne picada
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 800 grams tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 120 milliliters agua
Instructions
Lleve a ebullición una olla grande con agua con sal. Agregue la pasta de rigatoni y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el ajo picado, sofreír durante unos 3-4 minutos hasta que las cebollas estén suaves y transparentes.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega los tomates triturados enlatados, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra. Agrega agua a la mezcla y revuelve bien.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permite que los sabores se mezclen.
Una vez que la salsa haya espesado, prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco más de agua y deja hervir a fuego lento por unos minutos más.
Agrega el rigatoni cocido a la sartén con la salsa de carne y revuelve suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa.
Espolvorea el perejil fresco picado sobre la pasta antes de servir.
Sirva caliente, con perejil fresco adicional como adorno si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.2 g | 43% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 827 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 46.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 87 mg | 7% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 826 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
