Pasta de rigatoni bajo en grasa con salsa de tomate y queso.
Disfruta sin culpas de este delicioso Rigatoni de Pasta Baja en Grasa con Salsa de Tomate y Queso, una versión satisfactoria y más ligera de un clásico plato reconfortante italiano. El rigatoni perfectamente cocido está cubierto con una salsa de tomate rica y sabrosa hecha con tomates triturados, ajo aromático y una mezcla de hierbas secas como albahaca y orégano, ofreciendo un sabor robusto en cada bocado. La adición de queso ricotta bajo en grasa cremoso mejora la textura sin comprometer la conciencia de salud, mientras que una pizca de queso Parmesano rallado añade el toque perfecto de indulgencia. Esta receta es rápida y fácil de preparar, con un tiempo total de preparación y cocción de solo 35 minutos, lo que la hace ideal para cenas entre semana ocupadas. Decorado con hojas frescas de albahaca para un color vibrante y frescura adicional, sirve este satisfactorio plato de pasta y disfruta de una comida abundante y saludable que a todos encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pasta rigatoni
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla (picada finamente)
- 3 cloves Ajo picado
- 400 grams Tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 100 grams Queso ricotta bajo en grasa
- 30 grams Queso Parmesano (rallado)
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca (para decorar)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Añadir la pasta rigatoni y cocinar siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe por unos 3-4 minutos, o hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Agregue los tomates triturados enlatados y mezcle bien. Agregue la albahaca seca, el orégano seco, la sal, la pimienta negra y las hojuelas de chile rojo. Revuelva para combinar.
Llevar la salsa a hervir y dejar cocinar durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.
Incorpore la pasta de rigatoni escurrida y mezcle hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
Apaga el fuego y dobla suavemente el queso ricotta bajo en grasas hasta que esté bien incorporado.
Sirve la pasta en cuencos, espolvorea con queso parmesano rallado y decora con hojas frescas de albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
1024 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 2242 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 134.4 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 47.3 g | 95% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 784 mg | 60% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1816 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
