Pasta de rigatoni alta en proteínas con salsa de carne
Déjate llevar por la reconfortante y sabrosa Pasta de Rigatoni Alta en Proteínas con Salsa de Carne, un plato satisfactorio ideal para una cena rápida entre semana o para preparar con anticipación. Repleto de carne molida magra, tiernos fideos de rigatoni y una robusta salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y hierbas aromáticas, esta receta es una versión rica en proteínas de un clásico favorito. Cocida a la perfección, la salsa cubre maravillosamente la pasta, mientras que un toque de queso parmesano rallado y perejil fresco eleva cada bocado con notas cremosas y sabrosas. Listo en menos de una hora, esta comida equilibrada y llena de sabor proporciona una manera saludable de alimentar tu día. ¡Perfecto para los amantes de la pasta que buscan una actualización nutritiva, este plato es un básico fácil y delicioso para cualquier repertorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta rigatoni
- 2 tbsp
- 1 lb Carne molida magra (93% magra)
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 28 oz
- 2 tbsp
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.25 tsp Copos de pimiento rojo
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tbsp
Instructions
Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta de rigatoni y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega ajo picado al sartén y cocina durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Mezcla bien para combinar.
Reduce el fuego a bajo, tapa y deja la salsa cocinar a fuego lento por 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa haya espesado, incorpora la pasta rigatoni cocida, asegurándote de que la pasta quede bien cubierta con la salsa.
Espolvorear queso parmesano rallado sobre la pasta y revolver de nuevo hasta que el queso se derrita e incorpore.
Sirva caliente, adornado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.7 g | 105% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 127% | |
| Sodium | 3494 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 163.2 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 35.7 g | ||
| Protein | 155.0 g | 310% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 746 mg | 57% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 3886 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
