Pasta de Queso Cremoso y Verduras sin Gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Pasta Cremosa de Queso y Verduras sin Gluten, un plato encantador que combina ingredientes saludables y texturas cremosas en una irresistible mezcla. Elaborada con tierna pasta sin gluten y una variedad de vibrantes verduras como calabacines, pimientos rojos y espinacas, esta receta es tanto nutritiva como satisfactoria. La rica y aterciopelada salsa, hecha con queso crema ablandado, parmesano rallado y un toque de leche, aporta un sabor cremoso y delicioso que se fusiona perfectamente con cada bocado. Terminada con aromática albahaca fresca, esta receta rápida de 40 minutos es una opción ideal para la cena de entre semana para consumidores sin gluten que anhelan algo reconfortante pero cargado de nutrientes. Perfecta para familias o como plato favorito para la preparación de comidas, ¡este plato seguro se convertirá en un básico en tu cocina sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas
- 1 calabacín en rodajas
- 1 cup ramilletes de brócoli
- 2 cups espinacas
- 8 ounces queso crema ablandado
- 1 cup queso parmesano rallado
- 1 cup leche
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimiento
- 0.25 cup albahaca fresca, picada
Instructions
Lleve a ebullición en una olla grande agua con sal. Agregue la pasta sin gluten y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla cortada, y sofríe hasta que la cebolla se ponga transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el pimiento morrón rojo en rodajas, el calabacín y las floretes de brócoli a la sartén. Cocina por otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, revolviendo ocasionalmente.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Baja el fuego a fuego lento y agrega el queso crema ablandado a la sartén. Revuelve hasta que se derrita y forme una mezcla cremosa.
Incorpora la leche y el queso parmesano poco a poco, mezclando hasta que la salsa esté suave y bien combinada.
Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
Agrega la pasta sin gluten cocida a la sartén, revolviendo bien para cubrir la pasta con la salsa cremosa de queso y las verduras.
Retirar del fuego y decorar con albahaca fresca antes de servir.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu Pasta Cremosa de Queso y Verduras sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.1 g | 181% | |
| Saturated Fat | 71.8 g | 359% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 3488 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 183.0 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 32.1 g | ||
| Protein | 75.6 g | 151% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 1744 mg | 134% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1801 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
