Pasta de Queso Cremoso Bajo en Grasa con Verduras
Disfruta sin remordimientos de esta **Pasta Cremosa Baja en Grasa con Queso y Verduras**, un plato saludable y sabroso perfecto para una comida ligera pero satisfactoria. Con pasta de trigo integral llena de nutrientes, vibrante calabacín, pimiento rojo y brócoli, esta receta cobra vida con una lujosa salsa de queso crema baja en grasa. Enriquecida con sedosa leche descremada, una pizca de Parmesano y aromática mezcla de especias italianas, la salsa recubre delicadamente las verduras y la pasta tiernas y crujientes, creando un agradable equilibrio de sabores cremosos y frescos. Coronado con espinacas marchitas y aromática albahaca fresca, este plato listo en 35 minutos ofrece una alternativa más ligera a la comida reconfortante sin comprometer el sabor. Ideal para un almuerzo o cena saludable, esta pasta cremosa de verduras pronto se convertirá en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta integral
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 medium Calabacín en rodajas
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas
- 1 cup Ramos de brócoli
- 4 oz Queso crema bajo en grasa
- 1 cup Leche desnatada
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Condimento italiano
- 2 cups Espinacas frescas
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, rasgadas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta de trigo integral y cocinar hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Agrega el calabacín, pimiento rojo y brócoli a la sartén. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero aún ligeramente crujientes.
En una pequeña cacerola aparte, calienta la leche descremada a fuego lento. Incorpora gradualmente el queso crema bajo en grasas mientras bates hasta que quede suave.
Añade el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra y las hierbas italianas. Revuelve continuamente hasta que la salsa quede suave y ligeramente espesa.
Agrega la pasta cocida y espinacas frescas a la sartén con las verduras. Vierte la salsa cremosa de queso encima y mezcla todo para combinar uniformemente.
Cocine durante otros 2-3 minutos hasta que las espinacas estén marchitas y la pasta esté caliente.
Sirve la pasta decorada con las hojas de albahaca fresca.
Disfruta de tu pasta con verduras y queso cremoso bajo en grasa como un delicioso plato principal y saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 3393 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 134.6 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 29.6 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 1017 mg | 78% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2074 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
