Pasta de Queso Cremoso Bajo en Grasa
¡Satisface tus antojos de pasta cremosa sin remordimientos con esta Pasta Cremosa de Queso Baja en Grasa! Elaborada con saludables penne integrales, queso ricotta sin grasa y un toque de leche descremada, esta receta ofrece una cremosidad exquisita mientras mantiene las calorías bajo control. Espinacas frescas y ajo aromático añaden una explosión de sabor y nutrientes, mientras que un toque de Parmesano y albahaca fresca aportan el toque final perfecto. Listo en solo 30 minutos, este plato fácil de preparar en una sola sartén es perfecto para las noches ocupadas de la semana o una comida rápida y nutritiva para la familia. Repleto de sabor, realizado con ingredientes simples y presumiendo de una salsa aterciopelada que se siente indulgente, ¡es comida reconfortante hecha más ligera y sabrosa. Ideal para los amantes de la pasta preocupados por la salud!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 g Pasta de trigo integral tipo penne
- 200 g Queso ricotta sin grasa
- 150 ml Leche desnatada
- 50 g Queso Parmesano rallado
- 150 g Espinacas frescas picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 5 g hojas de albahaca fresca
Instructions
Pon a hervir una olla grande con agua salada (con 1 cdta de sal) a fuego alto. Agrega la pasta de trigo integral tipo penne y cocina según las instrucciones del paquete, o hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.
Baja el fuego a medio-bajo y agrega las espinacas picadas a la sartén, cocina hasta que se marchiten, lo cual debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
En un tazón grande, combina el queso ricotta sin grasa y la leche descremada, revolviendo hasta que quede suave. Añade el queso parmesano rallado.
Una vez que las espinacas estén marchitas, añade la mezcla de queso ricotta a la sartén y revuelve bien para combinar con las espinacas y el ajo.
Sazona la salsa con 0.5 cdta de pimienta negra, luego agrega la pasta penne cocida a la sartén.
Revuelva suavemente la pasta en la salsa cremosa de queso hasta que esté bien cubierta.
Deje hervir la pasta durante 2-3 minutos, permitiendo que la salsa se espese ligeramente y que todos los sabores se integren.
Retira la sartén del fuego y decora la pasta con hojas de albahaca fresca.
¡Sirve inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de tu pasta cremosa de queso baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.1 g | 45% | |
| Saturated Fat | 12.3 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 3492 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 240.0 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 90.6 g | 181% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 1520 mg | 117% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2599 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
