Pasta de Queso Cremosa Sin Gluten
Disfruta del máximo placer culinario con esta *Pasta Cremosa de Queso Sin Gluten*, un platillo rico y aterciopelado perfecto para saciar tus antojos sin gluten. Elaborado con pasta tierna sin gluten, una deliciosa mezcla de quesos cheddar y Parmesano, y un toque de ajo para mayor profundidad, esta receta ofrece sabor en cada bocado cremoso. La salsa, espesada con harina sin gluten multiusos, está perfectamente equilibrada con leche entera y nata para una textura lujosamente suave. Condimentada con un toque de pimentón y terminada con perejil fresco, esta pasta fácil de preparar es una cena ideal para entre semana que se siente indulgente pero accesible. Lista en solo 30 minutos, ¡es un favorito sin gluten que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta sin gluten
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Harina sin gluten multipropósito
- 2 cups Leche entera
- 1 cup Nata para montar
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado.
Instructions
Coloca una olla grande con agua con sal a hervir y cocina la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1/2 taza de agua de la cocción de la pasta y luego escurre el resto.
En una cacerola grande a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante.
Incorpora la harina sin gluten para todo uso y cocina por 1 a 2 minutos más, revolviendo constantemente, para formar una pasta suave.
Incorpora gradualmente la leche entera y la crema espesa. Revuelve continuamente y lleva la mezcla a fuego lento. Permite que espese, lo cual tardará aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso cheddar rallado y el queso parmesano. Revuelve hasta que los quesos se derritan suavemente en la salsa.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra recién molida y pimentón. Si la salsa parece demasiado espesa, agrega un chorrito del agua reservada de la pasta hasta obtener la consistencia deseada.
Añade la pasta cocida a la salsa de queso y revuelve suavemente para combinar, asegurándote de que la pasta esté uniformemente cubierta.
Sirva la pasta cremosa de queso caliente, adornada con perejil fresco picado para un toque de frescura.
Nutrition Facts
Calories |
2806 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.8 g | 243% | |
| Saturated Fat | 115.9 g | 580% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 582 mg | 194% | |
| Sodium | 3238 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 174.3 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 23.8 g | ||
| Protein | 86.6 g | 173% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 2298 mg | 177% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 934 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
