Pasta de Queso Cremosa Saludable para el Corazón
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de la pasta cremosa sin comprometer tu salud con esta receta de **Pasta Cremosa de Queso Saludable para el Corazón**! Hecha con saludable pasta de trigo integral, una base deliciosa de queso Neufchâtel y mozzarella baja en grasa, y repleta de vibrante espinaca baby y jugosos tomates cherry, este platillo es tan nutritivo como satisfactorio. Un toque de jugo de limón agrega un fresco tang, mientras que el uso de aceite de oliva extra virgen y caldo de verduras bajo en sodio lo mantiene ligero y amigable para el corazón. Perfecta para las noches ocupadas de la semana, esta receta se prepara en solo 30 minutos, siendo un balance ideal entre conveniencia y sabor. Decorada con frescas hojas de albahaca, esta pasta cremosa es un irresistible conjunto de sabores y texturas que seguramente complacerá a toda la familia. Ya sea que estés enfocado en una dieta saludable para el corazón o simplemente deseas un deleite delicioso y libre de culpas, ¡esta receta es un ganador!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Pasta integral
- 1 tbsp Aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves Ajo picado
- 1 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 4 oz Queso Neufchâtel (crema de queso con 1/3 menos de grasa)
- 1 cup Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 2 cups Espinacas bebé frescas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
- 0.25 tsp Pimienta negra molida
- 0.25 tsp Sal
- 1 tbsp Jugo de limón
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua y cocinar la pasta de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante, ten cuidado de no quemar el ajo.
Vierte lentamente el caldo de verduras bajo en sodio y llevar a fuego lento.
Agrega el queso Neufchâtel a la sartén, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave y cremoso.
Baja el fuego a fuego lento y agrega el queso mozzarella rallado bajo en grasa, revolviendo hasta que se derrita e incorpore.
Agrega espinacas frescas bebé, permitiendo que se marchiten en la salsa.
Agrega los tomates cherry partidos por la mitad y continúa cocinando por 2-3 minutos adicionales, hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
Sazona la salsa con pimienta negra molida y sal, ajustando al gusto.
Agrega 1 cucharada de jugo de limón para darle un sabor fresco y ligeramente ácido.
Combina la pasta cocida con la salsa, revolviendo bien para asegurar que la pasta esté cubierta de manera uniforme.
Retira del fuego y adorna la pasta con hojas de albahaca fresca picada antes de servir.
¡Sirve de inmediato, disfrutando de la mezcla de queso cremoso y verduras frescas para una comida saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 42.2 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 209 mg | 70% | |
| Sodium | 2864 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 87.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 92.5 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1952 mg | 150% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1548 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
