Pasta de Proteína de Garbanzos Casera Saludable para el Corazón
Transforma tu noche de pasta con esta *Pasta Proteica de Garbanzos Casera y Saludable para el Corazón*, una alternativa nutritiva y deliciosa a la pasta tradicional. Elaborada con harina de garbanzo y harina integral, esta receta es una rica fuente de proteínas y fibra de origen vegetal, ideal para aquellos que buscan darle un giro saludable a su comida reconfortante favorita. La adición de semillas de lino molidas mejora su perfil nutricional, ofreciendo Omega-3 y ayudando a unir la masa de forma natural sin huevos. Lista en tan solo 30 minutos de preparación, esta pasta es fácil de hacer e increíblemente versátil, encajando a la perfección con cualquier salsa saludable para el corazón o coloridas coberturas de verduras. Ya sea enrollada en finos fideos o moldeada con una máquina de pasta, esta creación casera es una forma saludable y libre de culpa de disfrutar de pasta hecha desde cero. Perfecta para noches de semana ajetreadas o ocasiones especiales, es tu pasaporte a una comida nutritiva y al mismo tiempo indulgente que apoya tus objetivos de bienestar.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de garbanzo
- 1 cup harina integral
- 2 tablespoons linaza molida
- 1 cup agua
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzo, la harina de trigo integral y la sal.
En un tazón pequeño, mezcla la linaza molida con 1/4 taza de agua y deja reposar durante 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y agrega la mezcla de linaza espesada, el resto de 3/4 de taza de agua y aceite de oliva.
Mezcla los ingredientes húmedos y secos juntos hasta que comience a formarse una masa gruesa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amásala durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar durante al menos 20 minutos a temperatura ambiente.
Después de reposar, divide la masa en cuatro partes iguales. Forma cada parte en la forma de pasta que prefieras usando una máquina de pasta o estirando finamente a mano con un rodillo y cortando en tiras para fideos.
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar la pasta de garbanzos casera y cocinar durante 3-5 minutos hasta que esté al dente.
Escurrir la pasta usando un colador y servir de inmediato con tu salsa o toppings saludables para el corazón favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.4 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 289 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 58.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 698 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
