Pasta de Pollo y Tomate sin Gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de este Pasta de Pollo y Tomate sin Gluten, un plato saludable y apto para toda la familia que ofrece la clásica bondad italiana con un toque saludable. Con tiernos trozos de pollo sazonados en pequeños bocados, una rica salsa de tomate infusionada con ajo, cebolla y hierbas fragantes como orégano y albahaca, y tu pasta sin gluten favorita, esta receta garantiza una comida de calidad de restaurante en la comodidad del hogar. Con un toque de albahaca fresca y un toque de Parmesano, cada porción es tan vibrante como deliciosa. Listo en solo 45 minutos y perfecto para las ajetreadas noches de la semana, este plato es ideal para cualquiera que anhele una receta de pasta sin gluten nutritiva, repleta de sabores fuertes y sabrosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta sin gluten
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 3 cloves Ajo picado
- 14.5 oz Tomates cortados en lata
- 2 tbsp Pasta de tomate
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, para decorar
Instructions
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Agrega la pasta sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado y sazónala con sal y pimienta.
Agrega el pollo a la sartén y cocina durante 6-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar la cucharada restante de aceite de oliva.
Añade la cebolla picada y cocina durante unos 3 minutos o hasta que esté suave.
Agrega el ajo picado y cocina por otros 30 segundos, o hasta que esté fragante.
Añade los tomates troceados en lata (con su jugo) y la pasta de tomate a la sartén.
Incorpora el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén, revolviéndolo en la salsa. Déjalo calentar durante 2-3 minutos.
Agrega la pasta cocida a la sartén, revolviendo para cubrir la pasta uniformemente con la salsa.
Espolvoree queso parmesano rallado sobre la pasta y mezcle de nuevo para incorporar.
Sirve la pasta caliente, decorada con hojas de albahaca fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 3956 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 166.5 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 177.3 g | 355% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 811 mg | 62% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2889 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
