Pasta de Pollo Paleo con Tomate
Disfruta de los sabores saludables de la "Pasta de Pollo y Tomate al Estilo Paleo", un plato ligero pero satisfactorio que está repleto de nutrientes y libre de granos o lácteos. Tiernas tiras de pollo sazonado se combinan con vibrantes tomates cherry rebosantes de dulzura natural, todo servido sobre una cama de fideos de calabacín para un giro bajo en carbohidratos y libre de gluten. El ajo salteado, la albahaca fresca y un toque de hojuelas de chile rojo añaden capas de complejidad aromática, mientras que un chorrito de jugo de limón ilumina el plato con un final vivaz. Listo en tan solo 45 minutos, esta receta rápida y saludable es ideal para las noches ocupadas de la semana o la preparación de comidas saludables. Ya sea que sigas la dieta paleo o simplemente busques una comida sabrosa y cargada de verduras, esta receta es una elección deliciosa que cumple con el sabor y la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo
- 1.5 cups tomates cherry
- 3 large calabacín
- 0.5 cup hojas de albahaca
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo
Instructions
Comienza preparando los noodles de calabacín. Utiliza un espiralizador para hacer espirales con el calabacín en forma de noodles. Deja los noodles de calabacín a un lado.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade el pollo en rodajas a la sartén y sazona con sal marina y pimienta negra. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade los tomates cherry a la sartén y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén tiernos y comiencen a desprenderse.
Vuelve el pollo cocido a la sartén, agregando el jugo de limón y las hojuelas de chile rojo. Revuelve bien para combinar.
Baje el fuego a fuego lento y agregue suavemente los fideos de calabacín, permitiendo que se cocinen ligeramente durante unos 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
Retira del fuego y revuelve las hojas de albahaca fresca.
Transfiera la pasta a los platos de servir y sirva inmediatamente. ¡Disfrute de su Pasta de Pollo con Tomate al Estilo Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
921 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.2 g | 50% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 9098 mg | 396% | |
| Total Carbohydrate | 69.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 58.3 g | ||
| Protein | 77.5 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 196 mg | 15% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 2916 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
