Pasta de Pollo en Salsa de Tomate Keto
Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de la Pasta de Pollo con Tomate Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito italiano. Esta receta nutritiva combina tiernos y perfectamente sazonados filetes de pollo con una vibrante salsa de tomate con ajo hecha con tomates cherry frescos. En lugar de la pasta tradicional, fideos de calabacín en espiral se lucen absorbiendo todo el aroma de hierbas secas, copos de pimiento rojo y queso parmesano derretido. Listo en solo 35 minutos, esta comida keto rápida y nutritiva es perfecta para las noches ocupadas de la semana, mientras que su presentación vibrante y decoración de albahaca fresca la hacen lo suficientemente elegante para entretener. Satisfactoria, saludable y rebosante de sabor, ¡esta receta de pasta de pollo keto es segura de convertirse en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechuga de pollo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 minced dientes de ajo
- 2 cups tomates cherry
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 4 medium, spiralized calabacín
- 0.5 cup, grated queso parmesano
- 0.25 cup, chopped albahaca fresca
Instructions
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado en el centro.
Retira el pollo del sartén y déjalo reposar unos minutos, luego córtalo en rodajas finas.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y reduce el fuego a medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates cherry a la sartén, y cocina hasta que empiecen a ablandarse y suelten sus jugos, aproximadamente 4-5 minutos.
Incorpora el orégano seco, albahaca seca y copos de pimiento rojo.
Agrega los fideos de calabacín en espiral al sartén, revolviéndolos suavemente para cubrirlos con la salsa de tomate. Cocina por aproximadamente 3-4 minutos hasta que los fideos estén ligeramente tiernos.
Vuelva el pollo en rodajas a la sartén, mezclándolo suavemente con los fideos de calabacín y la salsa de tomate.
Retira la sartén del fuego, agrega el queso parmesano rallado, dejando que se derrita en la salsa.
Adorna con albahaca fresca antes de servir y disfruta de tu pasta de tomate y pollo amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1230 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.0 g | 72% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 302 mg | 101% | |
| Sodium | 9962 mg | 433% | |
| Total Carbohydrate | 76.2 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 62.3 g | ||
| Protein | 111.4 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 679 mg | 52% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 3331 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
