Pasta de pollo cremoso con ajo sin gluten.
¡Déjate tentar por la máxima comida reconfortante con este Pollo en Salsa Cremosa de Ajo y Pasta sin Gluten, un plato rico en sabor pero fácil de preparar! Con tiernas rodajas de pechuga de pollo perfectamente sazonadas, una deliciosa salsa cremosa de parmesano infusionada con ajo y penne sin gluten al dente, esta receta es un giro perfecto sin gluten de un favorito clásico. Las espinacas baby añaden un toque de frescura y color, mientras que un toque de perejil fresco completa el plato con un final vibrante y herbáceo. Perfecta para noches ajetreadas entre semana o cenas informales, esta receta de 45 minutos ofrece una mezcla satisfactoria de sabores cremosos, salados y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de penne sin gluten
- 1 pound pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 large "dientes de ajo"
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1.5 cups nata espesa
- 1 cup queso parmesano
- 2 cups espinacas bebé
- 0.5 cup caldo de pollo
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta de penne sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, corta el pechuga de pollo en tiras delgadas. Sazona el pollo con sal y pimienta negra.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las tiras de pollo y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduzca el fuego a medio-bajo y añada la cucharada restante de aceite de oliva y mantequilla sin sal. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue los dientes de ajo picados y sofríalos durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Agrega la crema espesa y el caldo de pollo, revolviendo bien para combinar. Lleva la mezcla a fuego lento suave y deja cocinar durante 3-4 minutos hasta que espese un poco.
Incorpore gradualmente el queso parmesano rallado hasta que se derrita y la salsa quede suave. Ajuste el sazón con más sal y pimienta, si es necesario.
Agrega las espinacas bebé a la salsa y cocina durante 2-3 minutos hasta que se marchiten.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén y revuelve para que se impregne con la salsa. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla todo junto hasta que esté bien combinado y la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa cremosa.
Espolvorear perejil fresco picado sobre el plato antes de servir.
Sirve la Pasta de Pollo con Ajo y Crema sin Gluten de inmediato. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3447 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.0 g | 285% | |
| Saturated Fat | 113.2 g | 566% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 901 mg | 300% | |
| Sodium | 4963 mg | 216% | |
| Total Carbohydrate | 165.0 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 177.9 g | 356% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1114 mg | 86% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1740 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
