Pasta de pollo cremosa saludable para el corazón
Disfruta sin remordimientos con nuestra deliciosa receta de Pasta Cremosa de Pollo Saludable para el Corazón, perfecta para noches ocupadas de la semana o cenas familiares especiales. Con tiernos trozos de pechuga de pollo sazonada rodeados de una salsa aterciopelada hecha con caldo de pollo bajo en sodio, yogur griego natural y queso Parmesano, este plato ofrece todo el placer sin sacrificar la nutrición. La pasta integral aporta fibra y nutrientes, mientras que la espinaca fresca y un toque de jugo de limón brillante ofrecen frescura y sabor. Ligeramente condimentado con ajo y copos de pimienta roja, cada bocado está lleno de bondad equilibrada y amigable para el corazón. Listo en menos de 40 minutos y sirviendo a cuatro personas, esta pasta cremosa de pollo es la prueba de que comer de manera saludable puede ser sumamente satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta de trigo integral
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 tbsp aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup yogur griego natural
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tbsp jugo de limón
- 2 cups hojas de espinaca fresca
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp sal
- 0.25 tsp copos de pimiento rojo
Instructions
Cocina la pasta de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, corta el pechuga de pollo en trozos pequeños y sazónalos con una pizca de sal y pimienta negra.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los trozos de pollo y cocinar durante 6-8 minutos hasta que estén dorados y cocidos, revolviendo ocasionalmente.
Pique los dientes de ajo y agréguenlos a la sartén. Sofría durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos para que los sabores se mezclen.
Baja el fuego a fuego lento y agrega el yogur griego natural y el queso parmesano rallado. Deja que la mezcla se caliente, asegurándote de que no hierva, para evitar que el yogur se corte.
Agrega el jugo de limón y mezcla hasta que la salsa esté bien combinada.
Agrega las hojas de espinaca fresca y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Espolvoree las hojuelas de pimienta roja y ajuste el sazón con más sal y pimienta negra al gusto.
Mezcla la pasta cocida en la sartén con la salsa cremosa de pollo y espinacas, revolviendo hasta que todo esté bien cubierto y haya sido calentado.
Sirve de inmediato y disfruta de tu pasta cremosa de pollo saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 1466 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 108.7 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 195.4 g | 391% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 666 mg | 51% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2364 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
