Pasta de pollo cremosa con ajo sin lácteos.
¡Eleva tu noche de pasta con este irresistible Pasta de Pollo a la Crema de Ajo sin lácteos! Lleno de jugoso pollo dorado y una deliciosa salsa de ajo sin lácteos, esta receta es perfecta para aquellos que desean todo el sabor sin la pesadez de los platos cremosos tradicionales. El secreto radica en la combinación de leche de almendra sin azúcar, levadura nutricional y una mezcla de almidón de maíz, que proporciona una textura aterciopelada mientras permanece completamente libre de lácteos. Mezclado con pasta sin gluten y terminado con un toque de perejil fresco, este plato es tanto indulgente como apto para alérgicos. Listo en tan solo 45 minutos, es ideal para cenas entre semana o cuando anhelas comida reconfortante con un toque libre de culpa. ¡Perfecto para estilos de vida libre de gluten y lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 5 cloves dientes de ajo
- 2 cups leche de almendra sin endulzar
- 1 cup caldo de pollo
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 2 tablespoons Maicena
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 12 ounces pasta sin gluten
- 0.25 cup perejil fresco
Instructions
Comience por cortar las pechugas de pollo en trozos pequeños. Pique los dientes de ajo y déjelos a un lado.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo, cocinándolos hasta que estén dorados y cocidos, aproximadamente 8-10 minutos. Retira el pollo a un plato y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, asegurándote de no quemarlo.
Vierte la leche de almendra y el caldo de pollo, revolviendo para combinar. Lleva a hervir suavemente.
En un tazón pequeño, mezcla la levadura nutricional con la maicena y un poco de agua para hacer una mezcla líquida. Agrega esto gradualmente a la sartén, revolviendo continuamente para espesar la salsa. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa haya espesado a la consistencia deseada.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Vuelve a poner el pollo en la sartén y revuelve para cubrirlo con la salsa. Ajusta la sazón si es necesario.
Mientras el pollo se está cocinando a fuego lento en la salsa, cocina la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete. Escúrrela y añádela a la sartén con la salsa cremosa de pollo y ajo.
Mezcla la pasta para que se impregne uniformemente con la salsa. Deja que el plato cocine por otros 2-3 minutos para que la pasta absorba el sabor de la salsa.
Adorna con perejil fresco picado justo antes de servir.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu pasta cremosa de pollo con ajo!
Nutrition Facts
Calories |
1772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.3 g | 82% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3498 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 156.9 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 129.7 g | 259% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 961 mg | 74% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1663 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
