Pasta de Pollo Cremosa Baja en Sodio
Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de esta **Pasta Cremosa de Pollo con Bajo Contenido de Sodio**, una versión más saludable de un clásico amado. Esta receta combina tiras tiernas de pollo perfectamente sazonadas con fusilli de trigo integral, todo bañado en una suntuosa salsa cremosa elaborada con caldo de pollo bajo en sodio y un toque de crema espesa. Espinacas frescas y hierbas italianas fragantes aportan color y sabor vibrantes, mientras que el queso parmesano rallado añade la cantidad justa de indulgencia. Una pizca de jugo de limón eleva este plato con un toque fresco y vigorizante, haciéndolo satisfactorio y refrescante a la vez. Rápida y fácil de preparar en solo 40 minutos, esta receta baja en sodio es ideal para una cena entre semana llena de sabor que cuida tu salud sin comprometer el gusto. Perfecta para alimentar a una familia hambrienta o para preparar comidas de la semana, ¡es un imprescindible para los amantes de la pasta que anhelan un toque cremoso sin el exceso de sal!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 12 ounces Pasta de trigo integral tipo fusilli
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 2 cups Caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Nata montada
- 2 cups Espinaca fresca, picada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Comienza por llevar a ebullición una olla grande de agua. Una vez que hierva, agrega la pasta de trigo integral fusilli y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 8-10 minutos. Escurre y reserva.
Mientras se cocina la pasta, prepara el pollo. Corta la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en tiras delgadas. Sazónala con pimienta negra y polvo de cebolla.
En una sartén grande a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar el ajo picado y sofreír durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio en la sartén y lleva a hervir suavemente. Agrega la crema espesa, revolviendo para combinar.
Baja el fuego a fuego lento y agrega la espinaca picada. Permite que se marchite en la salsa, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el queso parmesano rallado y las hierbas italianas secas, permitiendo que el queso se derrita e integre, creando una consistencia cremosa.
Vuelva el pollo cocido a la sartén junto con la pasta cocida. Mezcle todo, asegurándose de que la pasta y el pollo estén bien cubiertos con la salsa.
Termina agregando el jugo de limón para un toque ligero y perejil fresco para decorar.
Sirva inmediatamente para una comida cálida y satisfactoria.
Nutrition Facts
Calories |
3263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.0 g | 187% | |
| Saturated Fat | 66.7 g | 334% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 666 mg | 222% | |
| Sodium | 2307 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 261.5 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 40.3 g | 144% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 210.4 g | 421% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 816 mg | 63% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 3902 mg | 83% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
