Pasta de pollo cremosa alta en proteínas
Disfruta del máximo confort con esta Pasta Cremosa de Pollo Alta en Proteínas, una comida saludable cargada de sabor y nutrientes. Con pechuga de pollo tierna y sazonada, pasta integral de trigo, y una salsa rica y aterciopelada hecha con crema espesa, queso parmesano y un toque de caldo de pollo, este platillo logra el equilibrio perfecto entre el deleite y la nutrición. Las espinacas frescas aportan un estallido de color y vitaminas, mientras que el ajo, las cebollas y el condimento italiano infunden al plato con aromas irresistibles. Listo en tan solo 40 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas en las que necesitas una cena rápida y satisfactoria que no comprometa en proteínas ni sabor. Decorado con perejil fresco picado y un toque de hojuelas de pimienta roja para un toque de picante, esta pasta cremosa de pollo es un deleite reconfortante y alto en proteínas que querrás preparar una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 250 grams pasta de trigo integral tipo penne
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, diced cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup, grated Queso parmesano
- 100 grams, fresh espinacas
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 2 tablespoons, chopped perejil
Instructions
Comienza por llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocina la pasta penne de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escúrrela y ponla a un lado.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta negra y condimento italiano por ambos lados.
Añade el pollo a la sartén y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y por fuera esté dorado. Retira de la sartén y deja reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y cocina durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por 1 minuto hasta que esté aromático.
Vierte el caldo de pollo y la crema espesa, revolviendo para combinar. Lleva la mezcla a fuego lento.
Agrega el queso parmesano rallado, revolviendo de vez en cuando hasta que se derrita en la salsa.
Incorpora las espinacas frescas en la salsa, dejándolas marchitar durante aproximadamente 2 minutos.
Devuelve la pasta cocida y el pollo en rodajas a la sartén, revolviendo todo junto para impregnar la pasta y el pollo en la salsa cremosa.
Agrega copos de pimienta roja y ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales según el gusto.
Adornar con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.1 g | 181% | |
| Saturated Fat | 65.0 g | 325% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 580 mg | 193% | |
| Sodium | 3210 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 204.4 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 163.4 g | 327% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 725 mg | 56% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 2909 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
