Pasta de Pollo con Tomate al Estilo de la Dieta Mediterránea.
Eleva tu cena de entre semana con Pasta de Pollo y Tomate al Estilo de la Dieta Mediterránea, un plato saludable y sabroso que combina ingredientes llenos de nutrientes con un toque vibrante del Mediterráneo. Con pechuga de pollo tierna, jugosos tomates cherry asados y espinacas terrosas, esta receta se mezcla con espaguetis de trigo integral al dente para obtener una comida abundante pero consciente de la salud. Infundido con ajo, orégano y un chorrito de jugo de limón, se termina con cremoso queso feta desmenuzado y fragante albahaca para lograr un equilibrio perfecto entre frescura y riqueza. Listo en menos de 45 minutos, esta obra maestra de una sartén es ideal para quienes buscan deliciosas recetas de pasta saludable inspiradas en el Mediterráneo, llenas de proteínas, fibra y sabor irresistiblemente delicioso. Perfecto para cenas familiares o preparación de comidas, es un plato que satisface tanto tu paladar como tus objetivos de bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams espaguetis integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 3 cloves dientes de ajo
- 400 grams tomates cherry
- 100 grams hojas de espinaca
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon zumo de limón
- 100 grams queso feta
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar los espaguetis de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio.
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta negra molida. Cocínalos en el sartén hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 6-7 minutos por cada lado. Retira del sartén y déjalos reposar en una tabla de cortar.
En la misma sartén, añade ajo picado y saltea durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los tomates cherry y cocina durante 5 minutos hasta que empiecen a arrugarse y suelten sus jugos.
Agrega el orégano seco y las hojas de espinacas a la sartén, revolviendo hasta que las espinacas se marchiten.
Corta las pechugas de pollo cocidas en tiras delgadas y agrégalas nuevamente a la sartén con las verduras.
Agrega los espaguetis cocidos a la sartén, mezclando todo para combinar.
Rocía el jugo de limón sobre la pasta y mezcla bien.
Desmiga el queso feta encima y decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.1 g | 78% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 295 mg | 98% | |
| Sodium | 4402 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 108.3 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 21.8 g | 78% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 104.8 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 758 mg | 58% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 2821 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
