Pasta de Pollo con Ajo Cremoso Bajo en Carbohidratos
¡Sumérgete en la máxima transformación de la comida reconfortante con esta Pasta de Pollo con Salsa Cremosa de Ajo Baja en Carbohidratos! Perfecta para cualquiera que anhele una comida más ligera pero contundente, esta receta cambia la pasta tradicional por tiernos fideos de calabacín, creando un plato libre de culpa y lleno de sabor. Jugosas tiras de pollo dorado se bañan en una deliciosa salsa hecha a base de crema espesa, queso parmesano derretido, ajo y mantequilla, ofreciendo una consistencia rica y cremosa con un toque de bondad a ajo. Finalizado con un toque de perejil fresco y un poco de copos de pimienta roja para un ligero toque picante, este plato se prepara en solo 45 minutos, convirtiéndolo en ideal para las noches de la semana ocupadas. ¡Disfruta de cada bocado de esta pasta de pollo con ajo baja en carbohidratos para un festín sabroso y satisfactorio que es amigable con la dieta keto y completamente delicioso!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 4 medium calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo
- 1 cup nata espesa
- 1 cup queso parmesano
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Comienza preparando los fideos de calabacín. Utiliza un spiralizador para crear fideos con el calabacín. Reserva.
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo a la sartén y sazona con sal y pimienta negra.
Cocine el pollo durante 6-8 minutos hasta que esté completamente cocido y dorado en los bordes. Retire el pollo y reserve.
En la misma sartén, agregar la cucharada de aceite de oliva restante y 2 cucharadas de mantequilla sin sal. Derretir la mantequilla a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante pero no dorado.
Vierte la crema espesa y revuelve bien para combinarla con el ajo y la mantequilla.
Llevar la crema a fuego lento, luego agregar el queso parmesano, revolviendo constantemente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén, revolviendo para cubrir las piezas de pollo con la salsa.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén y mezcla suavemente en la salsa cremosa durante aproximadamente 2-3 minutos para que se calienten.
Agrega la pimienta roja en copos y más sal y pimienta al gusto, si es necesario.
Adorne la pasta con perejil fresco picado justo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.6 g | 220% | |
| Saturated Fat | 86.9 g | 435% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 597 mg | 199% | |
| Sodium | 11336 mg | 493% | |
| Total Carbohydrate | 67.5 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 54.5 g | ||
| Protein | 108.6 g | 217% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1084 mg | 83% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 2505 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
