Pasta de Pollo con Ajo Cremosa Baja en Grasa.
Déjate llevar sin remordimientos con este Plato de Pasta de Pollo a la Crema de Ajo Bajo en Grasa, un plato saludable pero decadente que combina un rico sabor con un toque consciente de la salud. Con tiernos trozos de pechuga de pollo perfectamente salteados, pasta integral de pluma y una salsa cremosa elaborada con queso crema bajo en grasa y ajo fragante, esta receta ofrece toda la comodidad de una clásica pasta cremosa sin las calorías excesivas. La espinaca fresca añade un toque de color vibrante y nutrientes, mientras que un toque de ralladura de limón y perejil ilumina cada bocado. Listo en menos de 40 minutos, esta comida rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas o las cenas informales, ofreciendo una opción nutritiva y satisfactoria para toda la familia. ¡Sírvelo caliente con un toque de queso parmesano para un toque final irresistible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 12 ounces pasta de trigo integral tipo penne
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 large dientes de ajo picados
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 4 ounces queso crema bajo en grasa
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 2 cups espinacas frescas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Cocine la pasta de trigo integral penne según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo salada hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
Mientras la pasta se cocina, corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté dorado por fuera y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade el ajo picado y sofríe durante 1 minuto, o hasta que esté fragante.
Baje el fuego a medio y agregue el caldo de pollo bajo en sodio. Hágalo hervir a fuego lento y luego añada el queso crema bajo en grasa. Revuelva continuamente hasta que el queso crema se haya derretido y la salsa esté suave.
Agrega el queso parmesano rallado y continúa cocinando la salsa por otros 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega las espinacas frescas a la salsa y cocina por aproximadamente 1 minuto, o hasta que se marchiten.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y combínalo con la salsa.
Añade la pasta cocida, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve hasta que todo esté bien cubierto y caliente.
Espolvorea la ralladura de limón y perejil fresco picado sobre la pasta, y mezcla bien una última vez.
Sirve la pasta cremosa de pollo al ajo tibia, adornada con queso Parmesano extra si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.2 g | 81% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 2465 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 262.4 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 204.3 g | 409% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 670 mg | 52% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 2986 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
