Pasta de Pollo Casera de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los ricos sabores del Mediterráneo con nuestro "Pastel de Pollo Casero de la Dieta Mediterránea", una opción saludable de un clásico plato reconfortante. Lleno de tierno pollo desmenuzado, vibrantes verduras como pimientos rojos y calabacines, espinacas ricas en nutrientes y queso feta cremoso, esta receta está envuelta en una delicada y hojaldrada masa filo para lograr un balance perfecto de texturas. Condimentados con aromático orégano y comino, estos pasteles son pincelados con mantequilla derretida antes de hornear para obtener una perfección dorada, brindando un exterior crujiente y un relleno sabroso y rico en nutrientes. Con tan solo 30 minutos de preparación y sencillas instrucciones a seguir, estos pasteles se convierten en un irresistible aperitivo o plato principal satisfactorio para seis personas. Perfecto para los amantes de las recetas de la dieta mediterránea, platillos con masa filo y comidas caseras de pollo, este deleite para la multitud sin duda convertirá la cena en un festín repleto de sabores.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 piece cebolla mediana, finamente picada
- 1 piece pimiento rojo en cubitos
- 1 piece calabacín en cubitos
- 3 cloves ajo picado
- 2 cups espinacas tiernas
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup queso feta desmenuzado
- 12 sheets hojas de masa filo
- 0.5 cup mantequilla derretida
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, unos 5-7 minutos por lado. Retira de la sartén y deja enfriar ligeramente, luego deshebra el pollo usando dos tenedores.
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla, pimiento rojo, calabacín y ajo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las espinacas, orégano, comino, sal y pimienta negra. Cocina hasta que las espinacas estén marchitas, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, la mezcla de vegetales y el queso feta desmenuzado. Mezcla bien para combinar.
En una superficie limpia, coloca una hoja de masa filo. Pincela ligeramente con mantequilla derretida. Coloca otra hoja encima y vuelve a pincelar con mantequilla. Repite hasta que tengas una pila de tres hojas.
Coloca una porción generosa (aproximadamente 1/6) de la mezcla de pollo en un extremo del apilado de hojaldre, dejando un borde. Dobla los lados y enrolla firmemente para crear una forma de tronco. Coloca el tronco de hojaldre con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repite con las hojas de hojaldre restantes y el relleno.
Pincele la parte superior de los pasteles con mantequilla y haga algunas pequeñas incisiones en la parte superior para permitir que escape el vapor.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa filo esté dorada y crujiente.
Deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta caliente como un delicioso aperitivo o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
2743 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.7 g | 210% | |
| Saturated Fat | 85.4 g | 427% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 653 mg | 218% | |
| Sodium | 3921 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 167.0 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 144.8 g | 290% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 784 mg | 60% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1994 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
