Pasta de Pollo Cajún sin Lácteos
Disfruta de los sabores audaces y ahumados del sur con esta Pasta de Pollo Cajún sin lácteos, cremosa pero totalmente libre de lácteos, un plato que no escatima en sabor ni en comodidad. Tiernas tiras de pollo sazonado con especias Cajún se doran a la perfección y se combinan con una vibrante mezcla de pimientos, cebollas y tomates cherry. La salsa sedosa, hecha con leche de almendra sin endulzar, levadura nutricional y un toque de maicena, imita la riqueza de una salsa de crema tradicional sin lácteos. Mezclada con fideos de fettuccine sin gluten, esta receta es una opción sabrosa y amigable para las alergias que está lista en solo 45 minutos. Coronada con perejil fresco para un toque final de frescura, esta deliciosa delicia de una sola sartén hará que tus papilas gustativas bailen. Perfecta para las noches de semana o para entretener de manera informal, esta pasta inspirada en Cajún seguramente se convertirá en la favorita de la familia. ¡Adecuada para dietas sin gluten y sin lácteos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Condimento Cajún
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, sliced pimiento rojo
- 1 large, sliced pimiento verde
- 1 large, sliced cebolla amarilla
- 4 cloves, minced ajo
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 2 tablespoons maicena
- 1 cup, halved tomates cherry
- 12 ounces fettuccine sin gluten o pasta de elección
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas.
En un bol mediano, mezcla las tiras de pollo con 1 cucharada de condimento cajún hasta que queden bien cubiertas.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo sazonado y cocina durante 6-8 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas. Retira el pollo de la sartén y reservar.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el pimiento rojo cortado en rodajas, el pimiento verde y la cebolla. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
En un pequeño tazón, mezcla la leche de almendra, la cucharada restante de condimento Cajún, la levadura nutricional, la maicena, la pimienta negra y la sal hasta que quede suave.
Vierte la mezcla de leche de almendra en la sartén con las verduras sofritas. Revuelve bien y lleva a hervir a fuego lento. Cocina durante 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se haya espesado.
Mientras la salsa se está cocinando, lleva a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocina la fettuccine sin gluten de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Una vez que la salsa haya espesado, vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén junto con los tomates cherry. Mezcla bien para combinar.
Añade la pasta cocida a la sartén y mézclala suavemente con todo hasta que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa.
Adorne la pasta con perejil recién picado antes de servir.
¡Sirva caliente y disfrute de su Pasta Cajún de Pollo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1856 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.2 g | 68% | |
| Saturated Fat | 8.8 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 6951 mg | 302% | |
| Total Carbohydrate | 213.3 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 23.4 g | ||
| Protein | 134.6 g | 269% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 1031 mg | 79% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2656 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
