Pasta de pollo cajún saludable para el corazón
Disfruta de los sabores audaces del sur con esta Pasta Cajún de Pollo Saludable para el Corazón, una versión saludable de un favorito clásico. Presenta tiernas tiras de pechuga de pollo sazonadas, vibrantes pimientos rojos, amarillos y verdes, y penne de grano entero. Esta receta equilibra las especias Cajún robustas con una rica salsa cremosa hecha con queso crema bajo en grasa y caldo de pollo bajo en sodio. Perfecta para noches ocupadas entre semana, se prepara en solo 45 minutos y sirve hasta para 4 personas. Llena de fibra, proteína magra y un impulso de nutrientes, este platillo demuestra que la comida reconfortante puede ser nutritiva y deliciosa. Decorada con perejil fresco para un toque adicional de frescura, esta sencilla comida de un solo sartén es una celebración de sabor e ingredientes saludables para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta de trigo integral tipo penne
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Condimento Cajún
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large pimiento rojo
- 1 large Pimiento amarillo
- 1 large pimiento verde
- 1 medium cebolla morada
- 3 cloves ajo
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 4 ounces queso crema bajo en grasa
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup perejil fresco
Instructions
Cocine la pasta de trigo integral penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
Corta las pechugas de pollo en tiras finas. Sazona con 1 cucharada de condimento Cajún.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo del sartén y reserva.
Mientras el pollo se está cocinando, corta en cubitos los pimientos rojos, amarillos y verdes, y la cebolla morada. Pica finamente los dientes de ajo.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Sofríe los pimientos, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega la cucharada restante de condimento cajún y saltea por un minuto más para realzar los sabores.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio y lleva a hervir. Incorpora el queso crema bajo en grasa hasta que se derrita por completo y se mezcle, creando una salsa cremosa.
Agrega el pollo cocido y la pasta en la sartén con la salsa y las verduras. Mezcla todo junto y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que esté bien caliente.
Sazona con pimienta negra recién molida y decora con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta de tu pasta de pollo Cajún saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.7 g | 83% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 247 mg | 82% | |
| Sodium | 5354 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 232.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 115.0 g | 230% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2966 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
