Pasta de penne sin lácteos con salsa de tomate.
Déjate llevar por la reconfortante simplicidad de la Pasta Penne sin lácteos con Salsa de Tomate, un delicioso y saludable plato diseñado para los amantes de las dietas basadas en plantas y sin lácteos. Esta receta fácil presenta pasta penne al dente en una salsa de tomate rica y aromática hecha con tomates triturados en lata, cebolla salteada, ajo y una mezcla de hierbas secas como orégano y albahaca. Una pizca de azúcar equilibra la acidez natural de los tomates, mientras que las escamas de pimienta roja opcional añaden un toque sutil para los amantes del picante. Con albahaca fresca como adorno vibrante, este plato ofrece sabores audaces y una satisfacción completa en solo 40 minutos de principio a fin. Perfecto para cenas ajetreadas entre semana o preparación de comidas, esta receta de pasta sin lácteos es tan simple como nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz pasta penne
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 28 oz tomates triturados enlatados
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 1 tsp azúcar
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.25 tsp copos de pimienta roja (opcional)
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca, picadas
Instructions
Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición a fuego alto. Agrega una pizca generosa de sal y la pasta penne. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, generalmente unos 10-12 minutos.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade los tomates triturados en lata y revuelve para combinar. Agrega el orégano, albahaca, azúcar, sal, pimienta negra y copos de pimienta roja si los usas. Lleva la salsa a fuego lento.
Deje que la salsa hierva a fuego lento, sin tapar, durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y vuelve a ponerla en la olla.
Agrega unas cucharadas de salsa de tomate a la pasta y mézclala para cubrir ligeramente la pasta, evitando que se pegue.
Sirva la pasta cubierta con la salsa restante, adornando con hojas de albahaca fresca picada para dar sabor y color adicionales.
¡Disfruta de tu pasta penne sin lácteos con salsa de tomate!
Nutrition Facts
Calories |
1758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.0 g | 46% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3362 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 315.6 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 42.0 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 3670 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
