Pasta de Penne Paleo con Salsa de Queso
¡Déjate llevar por una deliciosa y cremosa versión sin lácteos de la comida reconfortante con esta Pasta Penne con Salsa de Queso estilo Paleo! Elaborada con ingredientes saludables como penne apto para paleo hecho de harina de almendra o yuca, leche de coco entera, y levadura nutricional, esta receta ofrece una lujosa salsa "quesosa" que es completamente vegana y libre de gluten. La salsa está infusionada con ajo, cebolla, y un toque de pimentón, creando una deliciosa profundidad de sabor, y espesada a la perfección con polvo de arrurruz. Lista en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas, ofreciendo una comida libre de culpa pero indulgente. Sírvela caliente y termina con una pizca de pimentón o hierbas frescas para un plato tan visualmente atractivo como delicioso. Perfecta para aquellos que siguen dietas Paleo o a base de plantas, este plato de pasta demuestra que la comida reconfortante puede ser saludable y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta de penne paleo (hecha de harina de almendra o harina de yuca)
- 1 cup
- 1 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
Instructions
Llevar a ebullición una olla con agua y sal. Agregar la pasta penne Paleo y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el polvo de arrurruz y revuelve para formar una pasta, cocinando por aproximadamente 1 minuto.
Incorpora poco a poco la leche de coco entera, asegurándote de que la mezcla quede suave y sin grumos.
Añade la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Remueve continuamente hasta que la salsa empiece a espesar, aproximadamente 5-7 minutos.
Una vez que la salsa de queso haya alcanzado el grosor deseado, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Mezcla la pasta penne cocida con la salsa de queso, revolviendo hasta que la pasta esté completamente cubierta.
Sirva la pasta penne paleo con salsa de queso caliente, adornada con un toque de pimentón o hierbas frescas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.0 g | 123% | |
| Saturated Fat | 55.0 g | 275% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1239 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 162.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1690 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
