Pasta de penne horneada sin gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Pasta de Penne al Horno sin Gluten, un gratinado saludable y queso perfecto para cenas entre semana o reuniones familiares. Esta receta que gusta a todos presenta tiernos penne sin gluten bañados en una rica salsa de tomate casera infusionada con ajo, cebolla y pimiento rojo dulce salteados. Condimentado con una mezcla de albahaca seca, orégano y un toque de pimienta negra, el plato se cubre con queso mozzarella fundido y el Parmesano con un agradable toque a nuez para formar una costra dorada y burbujeante. Rápido de preparar y listo en menos de una hora, este plato de pasta al horno no solo es sin gluten, sino que además está rebosante de sabores frescos y vibrantes. Adornado con fragante albahaca fresca, es un contundente y satisfactorio plato principal que sin duda se convertirá en un favorito en tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de Penne sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 3 cloves Ajo
- 1 medium Cebolla Amarilla
- 1 medium Pimiento Rojo
- 28 ounces Tomates Triturados
- 1 teaspoon Albahaca Seca
- 1 teaspoon Orégano Seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 2 cups Queso Mozzarella
- 0.5 cup Queso Parmesano
- 0.25 cup Hojas de Albahaca Fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Cocina la pasta penne sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, pica finamente los dientes de ajo, y corta en dados la cebolla y el pimiento rojo.
En una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva. Una vez caliente, agrega el ajo, la cebolla y el pimiento morrón. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega los tomates triturados, luego añade la albahaca seca, el orégano seco, la sal y la pimienta. Remueve para mezclar y lleva la salsa a fuego lento.
Deje la salsa cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
En un tazón grande, combina la pasta cocida con la salsa. Agrega 1 taza de queso mozzarella y revuelve para combinar.
Transfiere la mezcla de pasta a un plato para hornear de 9x13 pulgadas, extendiéndola de manera uniforme.
Espolvorear la taza restante de queso mozzarella y el queso parmesano sobre la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que el queso de la parte superior esté dorado y burbujeante.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos.
Adornar con hojas de albahaca fresca picada antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2065 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.9 g | 123% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 191 mg | 64% | |
| Sodium | 3175 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 219.5 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 39.6 g | ||
| Protein | 93.2 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 2256 mg | 174% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2578 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
