Pasta de Penne al Horno Baja en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de la cocina italiana con esta saludable y sabrosa receta de Penne al Horno Bajo en Grasa. La penne de trigo integral, en su punto justo de cocción al dente, se mezcla con una rica salsa casera de tomate infusionada con ajo, cebolla y una mezcla de hierbas aromáticas como orégano y albahaca. Las espinacas frescas aportan una explosión de nutrientes, mientras que el cremoso requesón bajo en grasa y el fundente mozzarella bajo en grasa crean un horneado decadente pero sin remordimientos. Este delicioso plato es fácil de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de preparación, y se hornea hasta obtener una perfección dorada en tu horno. Ideal para cenas entre semana o para preparar comidas, esta receta de pasta baja en grasa es reconfortante, saludable y conquistará a todos. ¡Disfruta de satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pasta de trigo integral tipo penne
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium cebolla
- 3 cloves dientes de ajo
- 400 grams tomates triturados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 100 grams espinacas tiernas
- 200 grams queso ricotta bajo en grasa
- 100 grams queso mozzarella bajo en grasa rallado
- to taste sal
- to taste pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Añadir la penne integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, pica la cebolla finamente y tritura los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que esté ablandada.
Añade el ajo picado a la sartén y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Mezcla los tomates triturados, el orégano, la albahaca y copos de pimienta roja. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para mezclar los sabores.
Agrega la espinaca baby a la salsa y cocina hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos.
Combina la pasta penne cocida con la salsa en la sartén y agrega el queso ricotta bajo en grasa hasta que esté bien incorporado.
Transfiera la mezcla a un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Espolvoree el queso mozzarella bajo en grasa rallado de manera uniforme por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Deje reposar la penne al horno durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu penne al horno bajo en grasas tibio!
Nutrition Facts
Calories |
1932 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 130 mg | 43% | |
| Sodium | 3374 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 274.6 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 99.3 g | 199% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1558 mg | 120% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 2215 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
