Pasta de moño Whole30 con salsa de carne
Disfruta de los sabores abundantes de un plato italiano clásico con un toque saludable Whole30 en este "Pasta con Salsa de Carne al Estilo Whole30". Esta receta sustituye la pasta tradicional por zoodles de calabacín, creando una base nutritiva y libre de gluten que complementa a la perfección la rica y sabrosa salsa de carne. Elaborada con carne molida, cebollas aromáticas y ajo, y una salsa de tomate robusta infusionada con hierbas como albahaca y orégano, este plato rebosa de sabores audaces. Los zoodles ligeramente cocidos imitan la divertida textura de la pasta de corbatín, mientras que el plato final se adorna con una pizca de perejil fresco para un estallido de color y frescura. Listo en solo 50 minutos, esta receta es una opción satisfactoria y cumplidora para cualquier persona que siga un estilo de vida Whole30, ofreciendo una alternativa saludable y deliciosa a un favorito plato de confort tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida
- 1 medium, chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 14 ounces Tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra agrietada
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Comienza preparando los zoodles de calabacín como una alternativa compatible con Whole30 a la pasta. Utiliza un espiralizador en la configuración mediana para hacer zoodles que se asemejen a la pasta de moñitos. Ponlos a un lado.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne molida y cocina hasta que ya no esté rosada, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente 6-7 minutos. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Sofríe la cebolla picada durante aproximadamente 3 minutos hasta que esté transparente. Agrega el ajo picado y continúa sofriendo por otro minuto hasta que esté fragante.
Incorpora la pasta de tomate con las cebollas y el ajo hasta que estén bien combinados.
Agrega los tomates triturados enlatados, albahaca, orégano, pimienta negra, sal y hojuelas de pimienta roja a la sartén. Revuelve bien y lleva la salsa a hervir a fuego lento.
Una vez que la salsa esté hirviendo a fuego lento, regresa la carne molida cocida a la sartén. Revuelve para combinar. Hierve a fuego lento durante 10 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue los zoodles y cocínelos durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero no blandos. Revuelva ocasionalmente.
Para servir, divide los zoodles entre los platos para servir. Cubre con una generosa porción de salsa de carne.
Adorne con perejil fresco picado y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.1 g | 144% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 9464 mg | 411% | |
| Total Carbohydrate | 108.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 82.2 g | ||
| Protein | 93.7 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 4829 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
