Pasta de Moño Integral con Pesto, Saludable para el Corazón
Ilumina tu mesa con esta *Pasta de Cortes en Moño Saludable para el Corazón con Salsa Pesto*, una versión vibrante y nutritiva de un clásico favorito. Elaborada con pasta de trigo integral en forma de moñito y mezclada con una salsa pesto casera cremosa hecha con albahaca fresca, nueces, levadura nutricional y un chorrito de jugo de limón, este plato rebosa de ingredientes buenos para el corazón. Los tomates cherry y las espinacas baby añaden un estallido de color y frescura, haciéndolo tan visualmente atractivo como delicioso. Listo en solo 30 minutos, esta receta simple pero satisfactoria es una elección perfecta para las noches ocupadas de la semana o una comida familiar saludable. Repleta de bondades vegetales y rica en fibra, este plato de pasta no solo tiene un sabor increíble, sino que también promueve un estilo de vida saludable. ¡Sírvelo caliente con una pizca de albahaca fresca o nueces para un toque extra especial!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de lazo integral
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cups Nueces
- 2 large Dientes de ajo
- 0.5 cups Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 cups Levadura nutricional
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 cups Tomates cherry
- 2 cups Espinacas bebé
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal a fuego medio-alto. Agregar la pasta de corbatín de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete, o hasta que esté al dente. Esto suele tomar alrededor de 10-12 minutos. Escurrir la pasta y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, prepara la salsa pesto. En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca fresca, nueces, dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, levadura nutricional, sal y pimienta negra.
Mezcla la preparación hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario para asegurarte de que todo esté bien combinado.
Corta los tomates cherry por la mitad y ponlos a un lado.
En un bol grande, combina la pasta cocida y escurrida, la salsa pesto preparada, los tomates cherry en rebanadas y la espinaca bebé.
Revuelva todo con cuidado hasta que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa pesto y los ingredientes estén bien distribuidos.
Sirva de inmediato, decorando con albahaca fresca adicional o nueces si lo desea. ¡Disfrute de su pasta de lazos con pesto saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 265 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 583 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
