Pasta de moño con salsa de tomate baja en sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de nuestra Pasta de Moños con Salsa de Tomate Baja en Sodio, una versión saludable de un plato clásico italiano. La pasta de moños perfectamente cocida está cubierta con una salsa de tomate casera y rica, elaborada con tomates frescos y maduros, ajo aromático y una mezcla de fragantes hierbas secas como albahaca y orégano. Un toque de hojuelas de pimienta roja añade un sutil picante, mientras que la pimienta negra recién molida y el perejil fresco realzan el sabor sin depender de la sal. Coronado con un poco de queso Parmesano rallado, esta receta es una opción saludable y deliciosa para aquellos que están atentos a la ingesta de sodio. Lista en solo 30 minutos, es una cena rápida y satisfactoria que es tan nutritiva como sabrosa. ¡Ideal para comidas entre semana, este plato de pasta baja en sodio seguro que se convertirá en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Pasta tipo lazo
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 3 pieces Ajos picados
- 4 cups Tomates frescos, picados
- 1 tsp Albahaca seca
- 1 tsp Orégano seco
- 0.5 tsp Escamas de pimienta roja triturada
- 0.5 tsp Pimienta negra recién molida
- 2 tbsp Perejil fresco picado
- 2 tbsp Queso Parmesano rallado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua a fuego alto. Agregar la pasta tipo corbatita y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, normalmente alrededor de 10-12 minutos. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, asegurándote de no quemar el ajo.
Agrega los tomates picados a la sartén, revolviendo bien. Cocina por unos 10 minutos o hasta que los tomates se hayan ablandado y empezado a deshacerse en una salsa.
Agrega la albahaca seca, el orégano seco y hojuelas de pimienta roja machacada. Sazona con pimienta negra recién molida al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales.
Agrega la pasta cocida a la salsa de tomate, revolviendo suavemente para cubrir la pasta uniformemente.
Retira la sartén del fuego y espolvorea con perejil fresco y queso parmesano rallado.
Sirve la pasta caliente, decorada con perejil adicional o queso si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.3 g | 48% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 227 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 214.3 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 34.2 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 2508 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
