Pasta de moñitos sin gluten con salsa de carne
Disfruta de los sabores reconfortantes de esta Pasta sin Gluten con Salsa de Carne, un plato abundante perfecto para cualquiera que busque una variación sin gluten de un clásico favorito italiano. La tierna pasta sin gluten en forma de moñito sirve como base para una salsa de carne rica y sabrosa, hecha con carne molida magra, tomates triturados y una mezcla de hierbas aromáticas como orégano y albahaca. Infundida con ajo y cebolla y cocida a la perfección, la salsa cuenta con una profundidad de sabor que se combina maravillosamente con la textura delicada de la pasta. Adorna con queso Parmesano recién rallado y hojas de albahaca fragantes para un toque final que eleva cada bocado. Ya sea que estés preparando una cena familiar rápida o una comida encantadora para invitados, esta receta de 60 minutos es deliciosa y sin gluten, convirtiéndola en una opción inclusiva para todos en la mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de corbata sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 pound Carne magra de res molida
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 28 ounces Tomates triturados
- 1 cup Caldo de carne sin gluten
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado (opcional)
- 2 tablespoons Hojas frescas de albahaca para decorar (opcional)
Instructions
Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición. Agrega sal al agua generosamente.
Agrega la pasta en forma de moñitos sin gluten a la olla y cocina de acuerdo a las instrucciones del paquete, por lo general de 10 a 12 minutos, hasta que esté al dente.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara. Cocina durante 6-8 minutos, o hasta que esté dorada.
Incorpora la pasta de tomate, mezclándola bien con la mezcla de carne.
Agrega los tomates triturados y el caldo de carne a la sartén, mezclando bien.
Sazona la salsa de carne con orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente.
Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y vuelve a colocarla en la olla.
Vierte la salsa de carne sobre la pasta y revuelve para combinar.
Divida la pasta en platos para servir y decore con queso Parmesano rallado y hojas frescas de albahaca, si lo desea.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu pasta con salsa de carne sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2889 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.2 g | 130% | |
| Saturated Fat | 40.2 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 5434 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 318.4 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 35.2 g | ||
| Protein | 174.2 g | 348% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1562 mg | 120% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 2710 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
