Pasta de moñitos baja en carbohidratos con salsa de carne
Déjate tentar por esta reconfortante y deliciosa receta de **Pasta con salsa de carne y moñitos bajos en carbohidratos**, que es tanto satisfactoria como amigable con la dieta keto. Elaborada con tiernos moñitos bajos en carbohidratos hechos de harina de almendra, este plato está acompañado de una salsa de carne rica en sabor, destacando la carne molida sabrosa, el ajo aromático y una mezcla de hierbas italianas como albahaca y orégano. Cocinada a fuego lento con tomates triturados y un toque de hojuelas de pimienta roja para un sutil picante, la salsa se adhiere a cada bocado de pasta, ofreciendo un sabor audaz y satisfactorio. Coronado con queso Parmesano recién rallado y perejil vibrante, esta comida es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una noche clásica de pasta sin los carbohidratos. Lista en menos de una hora, esta receta es ideal para noches ocupadas entre semana o una cena acogedora para toda la familia. Palabras clave: pasta baja en carbohidratos, cena keto-friendly, salsa de carne casera, pasta de harina de almendra, comida fácil entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta de corbata baja en carbohidratos (por ejemplo, hecha de harina de almendra)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida (85% magra)
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 medium Cebolla, picada
- 1 can (14.5 ounces) Tomates triturados
- 2 tablespoons Tomate concentrado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Cocine la pasta de moño baja en carbohidratos según las instrucciones del paquete, luego escurra y reserve.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la carne molida y cocina, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 7-10 minutos.
Retire la carne de res cocida de la sartén, dejando una pequeña cantidad de grasa en la sartén. Reserve la carne de res.
En la misma sartén, añade el ajo picado y la cebolla cortada en cubitos. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra a la mezcla de cebolla. Revuelve bien para combinar.
Vuelva la carne de res molida cocida a la sartén, revolviendo para mezclar todos los ingredientes juntos.
Llevar la salsa a fuego lento y dejar cocinar sin tapar durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
Mezcla la mitad del perejil picado y ajusta la sazón al gusto.
Una vez que la salsa esté lista, añade la pasta de corbatas bajas en carbohidratos cocida a la sartén, mezclando suavemente para que se impregne la pasta de manera uniforme con la salsa.
Sirva la pasta con la parte restante del perejil y queso parmesano rallado por encima.
Nutrition Facts
Calories |
2236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.2 g | 182% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 345 mg | 115% | |
| Sodium | 3471 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 80.6 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 148.1 g | 296% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 845 mg | 65% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 3201 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
