Pasta de Mariscos Cremosa al Ajo sin Gluten.
Disfruta la máxima comodidad con este Pasta de Mariscos con Ajo Cremoso sin Gluten, un plato que combina elegancia con sencillez. Una pasta sin gluten perfectamente cocida sirve de base para langostinos y vieiras tiernos, salteados a la perfección en aceite de oliva. Una salsa rica y aterciopelada hecha de mantequilla, nata, queso parmesano y ajo picado fragante envuelve el marisco y la pasta en un sabor indulgente. Terminado con un toque de perejil fresco, esta receta de calidad de restaurante no solo es sin gluten, sino que también es increíblemente simple de preparar en menos de 40 minutos. Ideal para amantes de los mariscos y aquellos con restricciones dietéticas, este plato sustancioso pero refinado hace que cada comida se sienta como una ocasión especial.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 ounces Camarones medianos, pelados y desvenados.
- 8 ounces Vieiras
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 6 Dientes de ajo, picados
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Cocinar la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva. Una vez caliente, añade los camarones y las vieiras. Saltéalos durante 3-4 minutos hasta que los mariscos estén opacos y cocidos. Retíralos de la sartén y ponlos a un lado.
En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltéalo durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma, cuidando de no quemar el ajo.
Vierte la crema espesa y lleva a hervir a fuego lento. Revuelve constantemente para evitar que la crema se queme.
Añade queso parmesano rallado, sal y pimienta negra a la salsa cremosa. Remueve hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Vuelve a colocar los camarones y vieiras cocidos en la sartén, junto con la pasta escurrida. Mezcla suavemente todo para cubrir la pasta y mariscos con la salsa cremosa de ajo.
Cocina por 2-3 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve de inmediato mientras esté caliente y disfruta de tu pasta cremosa de mariscos al ajo sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.3 g | 225% | |
| Saturated Fat | 90.8 g | 454% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 924 mg | 308% | |
| Sodium | 4939 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 146.1 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 133.7 g | 267% | |
| Vitamin D | 10.1 mcg | 51% | |
| Calcium | 1055 mg | 81% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1422 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
