Pasta de macarrones vegana con salsa de carne.
Disfruta de la máxima experiencia culinaria reconfortante con este abundante y sabroso Macarrones Veganos con Salsa de Carne; perfecto para cenas entre semana o preparación de comidas. Esta versión a base de plantas de un plato clásico presenta tiernos macarrones acompañados de una salsa sin carne rica y robusta hecha con carne vegetal, tomates triturados y condimentos aromáticos como ajo, orégano y albahaca. Potenciada con el sabor umami de la levadura nutricional y un toque de dulzura del azúcar, esta receta crea el equilibrio perfecto de sabores. Rápida de preparar con solo 15 minutos de tiempo de preparación, y lista en menos de una hora, es una deliciosa opción libre de lácteos y crueldad que nunca escatima en satisfacción. Sírvela caliente, decorada con albahaca fresca para un acabado vibrante, y disfruta de un plato reconfortante de pasta que es tan saludable como indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams pasta de macarrones
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 250 grams Carne molida a base de plantas
- 400 grams tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon azúcar
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 10 grams albahaca fresca
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta de macarrones y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Incorpora la carne vegana molida, separándola con una cuchara, y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté dorada.
Agrega los tomates triturados en lata, pasta de tomate, orégano, albahaca, sal, pimienta negra y azúcar a la sartén. Mezcla bien para combinar.
Baja el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Apaga el fuego y agrega la levadura nutricional.
Sirve la pasta de macarrones cocida cubierta con la salsa vegana de carne.
¡Decora con hojas frescas de albahaca y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2192 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.8 g | 95% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3778 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 303.4 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 40.7 g | ||
| Protein | 96.7 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 3553 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
