Pasta de Macarrones con Salsa de Tomate Baja en Sodio
¡Satisface tus antojos de pasta sin el exceso de sodio con este sabroso Macarrones de Trigo Integral con Salsa de Tomate baja en sodio! Elaborado con saludables macarrones de trigo integral y una vibrante salsa casera elaborada con tomates triturados sin sal añadida, ajo y una mezcla de hierbas aromáticas como orégano y albahaca, esta receta es un giro saludable en un favorito clásico. Un rápido salteado de cebollas y ajo en aceite de oliva construye una base fragante, mientras que un toque de hojuelas de pimiento rojo añade un picante opcional. Perfectamente cubiertos con la rica salsa de tomate y adornados con perejil fresco, este plato demuestra que bajo en sodio no significa bajo en sabor. Listo en solo 40 minutos, esta ligera pero satisfactoria pasta es ideal para noches ocupadas entre semana o como comida reconfortante sin remordimientos. ¡Combínalo con una ensalada como acompañamiento para una comida completa y saludable! Palabras clave: receta de pasta baja en sodio, salsa de tomate saludable, macarrones de trigo integral, ideas de cena saludable, platos de pasta rápidos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta de macarrones integrales
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 medium Cebolla, finamente picada.
- 28 ounces Tomates triturados enlatados sin sal añadida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja o al gusto, opcional
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Queso Parmesano rallado, opcional para decorar.
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar la pasta de macarrones y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Aproximadamente de 7 a 9 minutos.
Escurrir la pasta y reservar.
En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Añade el ajo picado y la cebolla cortada en trozos al sartén, sofríe durante 3-4 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas.
Incorpora los tomates triturados enlatados sin sal añadida.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, la pimienta negra y copos de pimiento rojo, si se utiliza. Revuelve para combinar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa haya espesado, prueba y ajusta la sazón si es necesario. Recuerda, esta es una receta baja en sodio, así que evita agregar sal.
Combina la pasta de macarrones cocida con la salsa de tomate en la cacerola, revolviendo para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa.
Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado y queso parmesano rallado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 239 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 228.1 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 29.6 g | 106% | |
| Total Sugars | 38.9 g | ||
| Protein | 49.7 g | 99% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2823 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
