Pasta de Limón Cremosa Sin Gluten.
¡Déjate tentar por los vibrantes sabores de esta Pasta Cremosa de Limón sin Gluten, un plato reconfortante y refrescante a la vez! Perfecto para quienes tienen preferencias dietéticas o sensibilidades, esta receta combina pasta sin gluten al dente con una salsa suave y sedosa hecha a base de crema espesa, jugo de limón recién exprimido y queso Parmesano. El toque luminoso del ralladura de limón equilibra perfectamente la riqueza, mientras un toque de ajo y un toque de perejil fresco realzan cada bocado. Listo en solo 30 minutos, esta cena rápida y fácil es ideal para las noches de la semana pero lo suficientemente elegante como para impresionar en reuniones. Ya sea que busques una cena sin gluten satisfactoria o simplemente te apetezca una pasta audaz y cítrica, ¡esta cremosa creación de limón te dejará con ganas de más!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta sin gluten (como espagueti o fettuccine)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo picado
- 1 cup nata para montar
- 0.25 cup zumo de limón recién exprimido
- 1 tablespoon la ralladura de limón
- 0.5 cup Queso Parmesano, rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar la pasta sin gluten y cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reservar 1 taza de agua de cocción de la pasta, luego escurrir la pasta y apartarla.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y ajo picado. Sofríe el ajo durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Reduce la intensidad del fuego a bajo y vierte la crema espesa, revolviendo continuamente. Permite que la crema se caliente suavemente durante 2-3 minutos.
Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón a la crema, revolviendo para combinar. Deja que la mezcla cocine por otros 2 minutos.
Esparce el queso parmesano rallado en la sartén y revuelve hasta que se derrita en la salsa. Ajusta la consistencia añadiendo un poco de agua de la pasta reservada si es necesario.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra.
Añade la pasta cocida a la sartén, revolviendo suavemente para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa cremosa de limón.
Transfiera la pasta a los platos para servir y adorne con perejil recién picado.
¡Sirve de inmediato y disfruta de esta pasta cremosa de limón sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.8 g | 159% | |
| Saturated Fat | 60.8 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 1970 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 116.9 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 29.4 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 316 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
